向低碳经济转型是世界经济发展的大势所趋。“十二五”规划中，政府也把低碳减排列为重要内容。事实上，作为乳业领军者的伊利，在“绿色、环保、低碳”上向来都是先知先觉者。
从中国第一款采用fsc（森林管理委员会）认证包材的果之优酸乳开始，伊利股份就在牛奶包材上看到了蕴藏的巨大环保能量；而使用环保包材只是伊利低碳牛奶的一个组成部分，仅在产品运输方面伊利也是想尽办法将低碳理念贯穿式始终：伊利采用的是排污量小的货车车型，通过近距离配送和夜间运货，以减少交通阻塞，节省燃料和降低排放……这些都是伊利低碳牛奶采用的绿色环保物流措施。
2011年初，伊利集团与国际第三方碳审核机构--sgs通标标准技术服务有限公司完成了碳排查工作，成为业内首家完成碳排查的企业。2010年，集团吨产品平均综合能耗较2009年下降6.79%,减排二氧化碳约6.2万吨。据统计，伊利集团2011年实现较2010年度吨产品综合能耗消耗量下降2.4%,实现减排二氧化碳2.3万吨，吨产品排污水量下降12.4%.根据不完全统计，四个生产事业部全年实施节能减排技术创新项目114个，实现年节能收益1500余万元。
