“澳牛产的牛奶价格高了点，但是正式上市100多天来，几乎是供不应求。” 昨天，浙江一鸣食品股份有限公司市场部有关负责人告诉记者，随着澳牛产奶量的逐渐上升，现在温州市场的澳牛产的牛奶日供应量已达1000升，为此公司决定明起新增30家“一鸣荷斯坦鲜牛奶”订购点，每家门店限量供应，“根据我们的市场调查，消费者中以30-45岁的家庭主妇居多，回头客占了7成左右。”

　　为何“洋牛奶”价格高将近一倍，还是会受到消费者眷顾？为何上市短短百天时间，客户的“回头率”会这么高？

　　澳洲荷斯坦奶牛4代系谱纯正 安全生产高标准， 比肩欧美

　　浙江一鸣食品股份有限公司是我市一家集牧草种植、奶牛饲养、乳品加工及销售于一体的国家级农业龙头企业。去年，一鸣公司从澳大利亚的53个农场中，精心挑选了4代系谱纯正的403头荷斯坦奶牛和31头娟珊奶牛，空运回温州，总费用在2000万元左右，平均每头牛接近5万元，比国内的同龄奶牛价格高6倍多。

　　打“飞的”来温州的澳洲奶牛被安置在海拔700米、1200亩天然无污染的泰顺高山生态牧场。该牧场是浙江省*大、技术*先进的澳洲良种奶牛饲养基地和优质原料奶供应基地。

　　“荷斯坦鲜牛奶今年6月8日正式向市场推出，目前只有纯牛奶（属巴氏杀菌乳），且全部都是一升装。”一鸣公司相关负责人介绍，一鸣的澳洲奶牛从所吃的牧草到饲养技术和畜牧管理，再到生产、加工及运输的各个环节，都制定了严格的标准，并经公司设立的专门部门全程跟踪一一对位检测，同时接受政府的监管，实现了全程无污染，确保每一瓶荷斯坦鲜牛奶都符合国家标准，部分指标甚至高于国家标准，比肩欧美国家标准。

　　采用高端挤奶设备，开辟专门生产线 24小时内鲜奶送到家

　　一鸣在泰顺生态牧场严把奶牛进“口”关，采用美国进口的苜蓿草和澳大利亚进口的燕麦草进行喂养。在饲养技术上，应用国际上*先进的tmr混合饲料技术，采购的饲料搅拌机带有切碎、电子称重的功能，能判别饲料搅拌的长短的适宜性，实现奶牛各类饲料采食的准确性和充分混合。

　　“高投入确保乳制品安全生产。”该负责人介绍说，在牧场一鸣斥资数百万元采用国际先进的利拉阀挤奶机智能化管理系统，在车间启用专用生产线。据介绍，该套智能化的挤奶设备具有检测奶牛血奶、发情及各种牛奶质量的功能，并将各类信息传输到计算机，管理人员通过计算机对以上信息进行分类处理；挤奶机利用真空原理将牛奶从乳房中吸出，与犊牛哺乳非常相似，在挤奶过程中，吸乳动作交替出现于两对角线侧乳头，以防止污物被吸入真空系统。

　　机器挤出来的生奶通过管道直接送入冷罐，两三个小时后，冷罐车就会开到奶牛场，把生奶送到平阳的“一鸣”加工厂，进行加工、抽样化验。当天晚上加工好，一般次日早上6时左右就可以配送到各个门店和早餐店。这就做到了24小时鲜奶到家。

　　营养成分比本土奶牛要高 易被人体消化吸收，口感更爽滑

　　“一鸣荷斯坦鲜牛奶有着优秀遗传物质及对牧草的超强转化功能，与普通纯奶相比，含有更丰富的营养成分，易被人体消化吸收，口感清爽嫩滑，醇香浓郁。”一鸣公司技术部相关人员分析，一鸣澳洲荷斯坦鲜牛奶与普通国产奶相比，洋牛奶乳脂率和乳糖率分别达到4%以上和4.7%左右，而国产奶的乳脂率（衡量原奶质量的一个重要指标）在3.3%左右，乳糖率在4.6%左右。而且澳洲荷斯坦奶牛和娟珊奶牛的乳脂、乳蛋白质等干物质含量较高，牛奶的口感也会优于一般牛奶。

　　在一鸣公司近期举办的放心之旅活动中，消费者们首次品尝了“一鸣荷斯坦鲜牛奶”。“这牛奶口感非常好，喝起来比较顺滑，而且比起其他的同类产品营养价值高，很喜欢。”参加活动的李女士说，“看了泰顺牧场和生产车间后，购买一鸣牛奶更放心了。”