麓鹊酒庄：“美国葡萄酒之父”蒙大维和意大利花思蝶家族的合作结晶

　　罗伯特·蒙大维（robert mondavi）是美国葡萄酒业的传奇人物，号称“美国葡萄酒之父”，著名的作品一号（opus one）就是出自他之手。而花思蝶家族（marchesi defrescobaldi）是意大利托斯卡纳产区最古老的葡萄酒世家之一，拥有着 700 多年历史，这样的两个家族合作，必定有着超乎一般的想法。

　　为了酿造品质卓越、无论在种类还是风格上都独一无二的托斯卡纳葡萄酒，1995 年，蒙大维和花思蝶家族的维托里奥（vittorio frescobaldi）共同开启了一项新的事业，那就是创建了麓鹊酒庄（tenuta luce della vite）。根据双方所签订的协议，两个家族各拥有麓鹊酒庄 50% 股份。

　　酒庄位于托斯卡纳蒙塔尔奇诺（montalcino）西南部，占地面积 192 公顷，葡萄园分布在海拔 350 至 420 米的区域内，因此酒庄是蒙塔尔奇诺地区海拔最高的酒庄之一。

　　酒庄的正牌酒麓鹊干红（luce）一经推出，其标志性的酒标和创新品质立即引起各方爱酒人士的浓厚兴趣。1994 年份更是获得意大利大红虾（gambero rosso）三杯奖，三杯奖是意大利葡萄酒的最高奖，仅占所评酒款的 2%。2010 年份获得知名酒评家詹姆斯·萨克林（james suckling）98 分的高分。

　　麓鹊酒庄麓鹊荻超级托斯卡纳干红是酒庄的副牌酒，但其酿酒葡萄均采自与正牌酒相同的葡萄园，是酒庄葡萄酒高性价比之选。

　　超级托斯卡纳的代表之作

　　麓鹊酒庄麓鹊荻超级托斯卡纳干红产自托斯卡纳产区，托斯卡纳是意大利最知名的明星产区，托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。

　　就在这个知名的产区，诞生了一种全球知名的“超级托斯卡纳”葡萄酒。一些满怀热情，强调独创性的酿酒师，在葡萄品种、混合比率、酿制方法等方面对传统托斯卡纳葡萄酒进行大胆革新，酿造出独特而优质的葡萄酒。

　　通常他们会采用国际葡萄品种酿造，如梅洛（merlot）、赤霞珠（cabernet sauvignon）和西拉（syrah）等。“超级托斯卡纳”打破了意大利僵硬的酒法，赋予酿酒师更大的创造空间，也为非意大利葡萄品种进入主流酿酒产业打开了一扇门。

　　而优质“超级托斯卡纳”葡萄酒的不断涌现也迫使意大利当局于 1992 年在已有分级制度中新增加一个 igt 级别。“超级托斯卡纳”以其反叛精神和优异的品质深受各方高度认可。最知名的代表就是西施佳雅（sassicaia）、马塞托（masseto）和麓鹊荻。

　　多个年份评分皆在 90 分以上，2019 年获 js 94、rp 92、d 92 分，历史醉佳

　　此酒表现一直很出色，从 2006 - 2020 年，几乎每个年份都获得了名家 90 分以上好评。2019 年更是获得了詹姆斯·萨克林94 分、罗伯特·帕克团队（robert parker）92 分、《醇鉴》（decanter）92 分好评，从下面来看，它是目前历史上表现醉佳年份。

　　酒评如下：

　　詹姆斯·萨克林

　　“它散发着大量的蓝色水果、石墨和石头的香气。酒体中等，单宁紧实如线性般，余味清新生动。这是一款很强劲又细腻的葡萄酒，陈年后会更柔软。”

　　帕克团队

　　“此酒色泽呈中等深度，为非常漂亮的深宝石红色。它拥有非常浓郁活泼的酒香，如樱桃果、黑莓、甜香料和吐司等。这是一款现代国际化葡萄酒，具有优雅的意大利风格和在国内外市场上常青的魅力。”

　　《醇鉴》

　　它香气美妙，充满了黑醋栗和樱桃以及浓郁的牛奶巧克力气息，闻起来成熟诱人。入口多汁、风味十足，饱满丰富的口感质地和辛辣的味道展现在我们眼前。甘草和甜雪松在黑醋栗和黑樱桃的包围下散发出一丝热烘烘的气息。这个价格很有特色而且很划算。我喜欢浓郁果味下的多汁感，是那么成熟又令人陶醉，水果炸弹下质地非常丝滑，余味如此地悠长。有力、强壮、宽广的骨架下又光滑而此起彼伏，非常华丽！

　　2019 年：史上第 2 佳年份，we 95 分肯定

　　2019 年是宝格利产区（bolgheri）超级托斯卡纳史上第2 最佳年份，获得了《葡萄酒爱好者》（wine enthusiast）95 分好评。

　　这一年葡萄藤得益于凉爽湿润的春季，虽然夏季高温，但时不时有雨水缓解了热潮，采收季节又凉爽，这一年的生长期比以往要久一点，使得葡萄有足够的时间积累风味物质和酸度。

　　由国际葡萄品种梅洛与意大利本土品种桑娇维塞混酿而成

　　2019 年麓鹊酒庄麓鹊荻超级托斯卡纳干红采用的是梅洛（merlot）与桑娇维塞（sangiovese）酿制而成。

　　桑娇维塞是意大利托斯卡纳的代表性本土葡萄，呈蓝黑色，可以适应不同的气候，其酿酒风格也会因葡萄生长环境的不同而有所差异，但尤以高酸高单宁出名。梅洛是全球种植面积最广的红葡萄品种之一，以柔顺的口感而知名，与桑娇维塞搭配混酿能提升葡萄酒的柔顺感。

　　坚持有机种植，低产量，葡萄酒经不锈钢桶陈酿 12 个月

　　麓鹊酒庄葡萄园的管理遵循可持续农业标准，并提倡有机种植技术，以保证葡萄藤的健康与均衡生长。葡萄的产量维持在 3000 升/公顷，产量极低，以确保葡萄酒充分表达葡萄品种及风土的特点。

　　梅洛是在 9 月初采摘，桑娇维塞则在 10 月初采摘。采摘以地块为单位逐一完成。运抵酒窖的葡萄将接受人工筛选，并被单独酿造，在温控不锈钢桶中发酵 10 天，果皮浸渍时间长达 20 天，此酒在不锈钢桶中陈酿 12 个月。

　　独特的光芒四射太阳酒标，赋予麓鹊荻葡萄酒“生命之光”

　　麓鹊酒庄的意大利文是“tenuta luce della vite”，在意大利文中是“生命之光”之意，这从其酒标就可以看得出。酒标是一轮光芒四射的太阳。其设计灵感源自佛罗伦萨圣灵教堂主祭坛上一幅流传数世纪的神圣图像：一轮太阳升起，并燃起十二簇火焰。

　　每一个在意大利中部城市漫步过的人都会对这个图案怀着敬畏之心，它有时被雕刻在拱门的楔石上，有时被锻造进大门的饰铁中，有时还会被压制成瓷砖纹理，在意大利有着深远又非凡的意义：这轮太阳象征着圣洁之光和人类之光，它的光芒为人间带来温暖，滋养着万物，同时还给予葡萄藤以顽强的生命力，赋予葡萄酒神力和活力。【来源：酒百科】