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唐培里侬
编辑:平平  发布:2012/9/24 13:57:11  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  打开dom pérignon唐培里侬香槟王,丰富细腻的气泡极有韵律地升腾在琥珀色的液体中,泛起丝绸般的华丽波澜,口感则如一件精雕细琢而成的艺术品让人倾倒,难怪它能成为性感女神玛丽莲·梦露的挚爱密友, 并同时受到时尚教父卡尔·拉格菲尔德的拥戴。在遥远的17世纪末,它便以其独特的王者风范,征服了法国王室贵族挑剔的味蕾。

  1668年,年轻的修道士唐·皮耶尔·培里侬(dom pierre pérignon)担任了benedictine hautvillers abbey酒窖管理人,怀揣要“酿造世界上*好的酒”的抱负,经过47年的不懈努力,为平淡无奇的酒注入了灵魂和魅力,这也使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。由其创立的“香槟酿造法则”(méthodechampenoise) 更让香槟的酿造进入了一个全新领域。如今,作为全世界*尊贵、*令人向往的香槟品牌之一,dom pérignon将其自17世纪末就独具的尊贵风格延续至今,成为顶级香槟的代名词。

  经典力作:唐培里侬香槟王2003年份

  2003年汇集了一切极端的气候。经过一个寒冷干燥的严冬后,温和的春季到来,但并非风平浪静。当年4月11日的霜冻尤其严重,白丘(c?te des blancs)的莎当妮被摧毁了四分之三。接着又迎来了53年以来*热的夏季,那些奇迹般躲过霜冻侵袭的葡萄浆果必须承受酷暑的煎熬,直至收获季节的来临。诸多不利因素使得许多香槟酿制商都放弃了在这一年酿造香槟。然而,三百多年来一直致力于超越未知领域的dom pérignon,却缔造出又一个香槟界的传奇。

  经历了八年的窖藏陈酿后,唐培里侬香槟王2003年份香槟延续了dom pérignon一贯浑然天成的韵味,展现出无与伦比的丰富张力与强度。它散发着明媚的花香、果香和植物清香,仿佛将人引入生机盎然的大自然之中。入口*初柔和,而后渐渐呈现出明快的矿物质感,口感深远明晰,绵长鲜明、微苦,略带碘与盐的余味。

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