第108届全国糖酒会已经告一段落，参展归来的酒厂和酒商人士都在进行糖酒会的复盘。小a（化名）是一位小酒厂的负责人，从事白酒行业十余年，也先后参加过几次糖酒会。而对于此次糖酒会，小a期待了很久。“过去三年都没怎么出门，这次糖酒会一定要去感受一下气氛。”

　　对于这次糖酒会之行，小a总结，主要就是“吃吃喝喝，见见朋友”。可为了“见见朋友”，小a所在的公司投入了近40万元进行布展等工作。

　　小a从糖酒会回来有几天时间了，其在陆续整理收集来的名片和新加的微信好友。但他发现，大部分微信好友与其只是闲聊，真正能转化为公司客户的很少。

　　“糖酒会上的很多经销商非常善于聊天，说自己一年有几千万元的订单，但这几天我与他们微信一聊发现根本不是那么回事儿。还有一些人天天在微信里问我一些很基础的问题，一看就是白酒‘小白’来学知识的。”小a说。

　　在小a看来，这也反映出当前白酒行业景气度仍然不高，真正有意向的客户很少。但即便如此，他也在通过各种方式摸索实践，寻求破局。“我其实知道去糖酒会的意义不大，但还是想去试试。不管行业的大环境如何，我都要做到不唱衰、不放弃、不躺平。”小a表示。除了酒厂，本次参展的经销商也不在少数。小b（化名）是一名白酒渠道商，售卖过几款名酒，其此次糖酒会之行就是要寻找一款开发酒。

　　小b之所以有这个想法，是因为其感觉到卖名酒越来越难赚钱了，而且小b通过此次糖酒会之行认识的很多朋友也有同感，这使他卖开发酒的需求愈发强烈。

　　“名酒的价格相对透明，决定了酒商卖一瓶名酒赚不了多少钱，况且去年以来名酒的销售情况一般，我手上目前还压着很多名酒产品，倒不如换个‘玩法’，把更多的精力放在开发酒的销售上。”

　　小b表示，2021年10月以来，茅台酒的热度已大不如前，除了飞天茅台依然是刚需产品外，茅台集团旗下其他产品的热度都在下滑，包括茅台生肖、茅台珍品、茅台陈酿等。小b分析，酒商卖一瓶茅台酒才挣几十元，不仅要承担风险，而且还可能遇到客户退货、在物流过程中破损等各种问题。“与其一直当‘茅台酒的搬运工’，不如销售开发酒赚钱快。”

　　对于未来的规划，小b表示，他会把少部分精力放在卖名酒产品上，而把更多的精力放在名酒的平替产品开发酒上。“实际上，在抖音直播间，很多主播都是靠名酒吸引流量，而靠开发酒来赚钱。”

　　小c（化名）和小b的想法一致，只是小c更进一步，他想自己做一款开发酒产品卖给像小b这样的经销商。他表示，做一款新的产品起初至少要有几吨的产量，投入很大，还要自担风险，但在当前的行业背景下这是较好的出路。通过此次糖酒会之行，小c最大的收获就是发现目前市面上的开发酒比往年多了不少，在他看来，很多白酒从业者已经着手进行布局。

　　“要是白酒市场行情好，谁愿意费尽心思花大价钱做开发酒？但现在名酒的钱越来越难赚。酒商销售同样数量的名酒产品，获得的利润比往年小了很多，那我还真不如给自己‘打工’。”

　　小c有此想法的前提是其在白酒行业从业多年，积累了足够多的客户，进行自营产品的销售有一定基础。小c介绍，截至目前，他所在的圈子里大概1/3的朋友实现了从酒商到酒厂老板身份的转变。“我这次去糖酒会主要目的是学习目前市面上开发酒的玩法，后续准备做一款品质好的开发酒，保证其有不错的口感，再讲一个好的故事，配上有质感的包装，想必会收到不错的效果。”小c畅想着未来。【来源：中国商报 记者：周子荑】