4月23日,以“酒商联盟 互助互利 共赢发展”为主题的中国酱香白酒核心产区(仁怀)经销商联谊大会在茅台国际大酒店举行。此次活动由仁怀市人民政府、中国酒类流通协会主办,仁怀市酒业协会承办,充分体现了对广大经销商的尊重和厚望,是仁怀产区党委政府带领企业、深化厂商合作、共谋发展的实际行动。图片
会上,国台酒业集团总经理张春新以《立足核心产区、审时顺势、积极作为,践行“五讲四美三热爱”,厂商聚力推动酱酒持续健康高质量发展》为主题做现场分享。张春新表示,天下的生意,单赢从来不可能持久,让经销商持续赚钱,是当下和未来永恒的基础命题。
张春新表示,行业向名优产区、名优品牌、名优企业越来越集中的趋势,以及品类间、品类内、产区间、产区内由充分竞争转向深度内卷的严峻形势下,品质越来越成为定盘的星,品牌越来越成为核心的竞争力,依靠商尊重商服务商,共创共享、共有共赢,越来越决定着厂商能合作多深、合作多大、合作多久。所以,国台的态度是,讲品质、讲品牌、讲尊重、讲服务、讲共赢,全力以赴的把“五讲”做好。
纵观中国白酒,或以产地命名,或以历史人物命名,或以酿酒原料、年代命名,将企业的期许、传统的延续、历史的演变、文化的重量,都浓缩于此。
正如,粤强酒业推广的国台国标酒,以国台的标准酒之意为名,是国台倾力打造的以当地红缨子糯红高粱为原料,优质冬小麦作曲,经过制曲、酿酒、陈酿、勾调等正宗工艺,精酿而成,料得乎精华,技得乎精湛;再配以现代化的科学检测手段和品控手段,层层把关,以达到工艺标准、风格标准、年份标准、健康标准,甚至高于国家标准的标准酱香酒。
根据茅台镇千年酿酒实践总结与现代科学实验印证,茅台当地的红缨子糯高粱是正宗大曲酱香白酒的核心原料。这种高粱粒小皮厚、耐蒸煮,能够满足“12987”的多次蒸煮、翻拌、发酵的工艺需要。而且,其支链淀粉和单宁含量适中,在发酵过程中形成酱酒特殊的芳香化合物和多酚类物质成分。小麦虽无产地和品种要求,但也要求满足颗粒饱满、皮薄、淀粉含量高,以之制曲才能形成酱香特殊成分的前驱物质。
原料标准,是国台国标酒的第一道标准,严格遵循原料选用各项指标,酿造的红缨子糯高粱全部来自贵州本地自有粮食基地。并且,高粱和小麦均通过严格的感官质量和理化质量标准检测合格才能被选上,真正做到“品质从源头抓起”。【来源:广东粤强酒业】





