中国经济时报记者 段树军

　　宁夏正在成为世界葡萄酒行业一颗冉冉升起的“新星”。下个月，国际葡萄与葡萄酒产业大会将在宁夏回族自治区银川市举办，这是大会首次在中国召开。

　　近年来，中国葡萄酒的市场地位不断提升，尤其是以宁夏为代表的优秀产区，精品化、品牌化路径越来越受到国际市场的关注，葡萄酒已成为宁夏对话世界、世界认知宁夏的“紫色名片”。

　　习近平总书记曾于2016年、2020年先后两次视察宁夏，强调“发展葡萄种植，既发展了产业，又改善了生态，变废为宝，值得鼓励”。习近平总书记还在一些外交场合宣传、推介宁夏葡萄酒，为宁夏做大做强葡萄酒产业提供了最大动力。

　　近年来，宁夏按照习近平总书记指明的路子，推动葡萄酒产业发展驶入了“快车道”，跑出了“加速度”，重现了“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”的景色。

　　一是叫响了“葡萄酒之都”的目标愿景。现在宁夏的酿酒葡萄种植总面积达58.3万亩，年产葡萄酒1.38亿瓶。根据宁夏的规划，酿酒葡萄种植规模要达到100万亩，年产葡萄酒3亿瓶。业界一致认为，“中国葡萄酒的未来在宁夏”。基于此，宁夏提出打造世界“葡萄酒之都”的目标愿景，并得到国家和业界广泛认可。2021年6月，规划面积502.2平方公里的宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区设立，这是国务院批准设立的中国西部第一个国家级农业类开放试验区。

　　二是擦亮了“贺兰山东麓”的产区品牌。宁夏贺兰山东麓产出的葡萄酒能在布鲁塞尔、巴黎等国际顶级酒类大赛中拿奖拿到手软，源于其独特的品质和风味。

　　首先是风土条件好。黄金纬度、适宜海拔、独特“风光”综合造就了贺兰山东麓这一世界公认的“黄金产区”。贺兰山东麓坐拥1000米的适宜海拔、沐浴干燥温和的独特“风光”，葡萄藤深深扎根于贺兰山和黄河之间的冲积平原，充分吸收水土中的丰富矿物质，酿出了世界上最好的葡萄酒。

　　其次是种植管理好。好的葡萄酒首先是种出来的，宁夏的酿酒葡萄种植技术和田间管理具有鲜明的地域特点。比如，葡萄藤蔓冬季压埋，春季展藤，便于葡萄汲取营养、优化品性；又比如，葡萄藤45度斜上架、“厂”字型整枝整蔓，利于光照通风、均匀成熟；再比如，采用智能滴灌控制技术，将养分与水分精确到了“滴”。

　　好葡萄酒既靠种，也靠酿。宁夏不断创新酿造技术，开发独具特色、风格多样的葡萄酒产品，葡萄酒的品质越来越好，“贺兰山东麓”的产区品牌越来越响，成为国际高端市场的“新宠”。

　　三是走出了“业兴生态美”的宁夏路径。宁夏按照习近平总书记“把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来”的重要指示精神，在贺兰山下、黄河岸边的戈壁滩上集中建设百万亩酿酒葡萄种植基地，把过去一望无际的沙漠戈壁变成了绿意盎然的葡萄绿洲。今日的贺兰山东麓，195公里的葡萄长廊郁郁葱葱、风景如画，产业兴、生态美、百姓富，成功探索了一条绿水青山与金山银山相互转化的高质量发展“多赢”之路。

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