国公酒也称史国公浸酒，是明、清朝代的宫廷秘方，该酒由数十种中药经科学浸泡配制而成，其气味浓郁芳香，酒味醇厚甘美，常饮有益健康，实为中国知名之良酒，为骨伤科腰腿痛内科痹证类非处方药药品。

　　说起天津达仁堂京万红药业有限公司的乐家老铺国公酒那还真是有些与众不同，独具特色。记得在我大学毕业初次参加工作的时候，就有幸跟随老记者到刚刚独立不久的天津达仁堂制药二厂（ 原达仁堂制药厂“五车间” ）的“乐家老铺药酒生产基地”进行跟踪采访报道。当时的“乐家老铺药酒生产基地”是国家确定的对外中成药“酒剂”出口专供生产基地，在国际上享有很高的荣誉与知名度。

　　记得当年我们采访的第一位老师傅就是已故津门知名中药专家吕夺兴老先生。吕老先生不仅在中药材的鉴别、加工、炮制等方面具有很深的造诣，而且对药酒的生产制作更是了如指掌。当我们询问起“乐家老铺”的国公酒与其他厂家生产的国公酒有何区别时，吕老先生显得异常兴奋，他滔滔不绝，如数家珍般地将“乐家老铺”国公酒的制作过程独特之处一一道来。

　　据他讲，“乐家老铺”的国公酒是由素有“药酒圣手”之称的程少奎老先生在师承明清宫廷秘方的基础上，经过多年的精心研究才逐渐形成了“乐家老铺”独有的国公酒制作工艺。

　　“乐家老铺”国公酒的制作始终遵循“品味虽贵必不敢减物力 炮制虽繁必不敢省人工”的古训，在用料上自古至今非地道药材不用。如：当归必须用甘肃岷县的正品无硫大条全当归；牛膝必须用河南焦作地区所产“怀牛膝”；羌活必须用四川产的“蚕羌”；防风必须用东北产的“关防风”；白术、白芍必须用“浙八味” 之一的杭白术、杭白芍；枸杞子必须用宁夏的中宁“头茬果”；紫草必须用新疆产“软苗紫草”；川芎必须用四川都江堰地区所产的“老芎”……

　　“乐家老铺”国公酒的制作除了选料精良外，在药材的炮制方面更是细上加细。如怀牛膝在配料前必须剪掉“芦头”；厚朴除选用地道“川朴”外，还要将“川朴”切制成细丝再用适量的姜汁进行炒制，待 “川朴” 将姜汁吸尽、炒透后方可入药；枳壳在炒制之前必须要先去心，然后再用麦麸进行炒制；白术也是要先剪去“茬口”再进行切片，*后用密制麦麸进行炒制……

　　“乐家老铺”国公酒的制作必须是在所有药料经过严格的前处理（包括中药材的“炮制”）之后，再将药料加工成适宜酒剂提取的颗粒状，才可进入配料、提取、混合、静置、过滤等生产工序。

　　“乐家老铺”国公酒的提取与静置也是有其独到之处的，他依据药料的不同特点采用适宜的温度、白酒浓度进行科学的提取、混配技术，而且静置容器使用的是百年江苏“宜兴”大缸。用江苏“宜兴”大缸做国公酒的静置、沉淀容器，不仅对国公酒的沉淀效果好，更重要的是“宜兴”大缸具有很好的透气而不疏漏的特点。它可以促进药酒的陈化与酯化，使得“乐家老铺”国公酒与其他厂家生产的国公酒相比具有更突出的特殊香气，而且色泽红润，酒质清亮，入口芳香绵柔，醇厚甘美。让由于经络不和、风寒湿痹所引发手足麻木，半身不遂，口眼歪斜，腰腿酸痛，下肢痿软，行步无力的广大患者，在品尝精美琼浆玉液的同时，驱走困扰自身健康的病魔。

　　*近，当我们再次走进天津达仁堂京万红药业有限公司进行采访，说起国公酒三十多年畅销不衰的原因时，“乐家老铺顾上要酒工坊”的讲解员坦诚地讲，“乐家老铺”国公酒之所以能够三十年保持畅销不衰，一是我们始终坚持质量第一的原则，在用料和工艺上坚守古训，非地道药材不用。二是服用“乐家老铺”国公酒的人群越来越大，由于“乐家老铺”国公酒的确切治疗与调养功效，深受广大患者的信赖。三是我们始终不忘社会责任，坚持帮扶患者，受到全社会的拥戴。