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杜培龙:古老雅文邑家族名庄
编辑:平平  发布:2023/7/27 15:26:12  来源:酒百科  作者:佚名

  在帝王将相世家,雅文邑则有神圣的的象征意义:法王查理七世诞生不久,其母就喂他喝下一口雅文邑混蒜汁,带给他智慧和勇气。

  在如今法国知名餐厅米其林,你也许不会看到酒单上写有“干邑”,但是一定会有“雅文邑”。

  今日,喜欢雅文邑的酒友们,亮眼的时刻来啦!酒百科为您献上杜培龙单一年份雅文邑,1960-1999 年,40 个年份,任君选择。这么多齐全完整的老酒雅文邑,市场真的罕见。一起来看看吧~

  那些人生非凡时刻,杜培龙单一年份雅文邑都为你守候珍藏(注:仅 77 年为非单一年份,下文有备注,请查看)。

  01:杜培龙:古老雅文邑家族名庄

  杜培龙酒庄(ryst-dupeyron)由约瑟夫·杜培龙(joseph dupeyron)于 1905 创办。杜培龙百年来专注雅文邑蒸馏陈酿技艺,是古老雅文邑家族之一。在葡萄酒搜索网上(wine searcher),杜培龙雅文邑长期位列前 10 大受欢迎雅文邑榜单,品质与实力有目共睹。

  约瑟夫·杜培龙(joseph dupeyron)出生于雅文邑中心地区的法国热尔省,是现任庄主的外曾祖父。作为创始人,于 1893 年开始专注于雅文邑事业。具有天赋的他,熟悉雅文邑产区的风土,并掌握了精湛的生命之水蒸馏与陈酿技艺,结合传统并培养出自己的风格和高品质。

  酒庄主体建筑

  酒庄主体建筑,是一座始建于 18 世纪,当地很有代表性建筑之一。法国电视台 france 3 曾在 2013 年的《cap sud-ouest》节目中,重点报导了这座古堡,揭示雅文邑文化精髓。其古典风格石墙立面由两个侧翼延伸,围绕着一个铺有鹅卵石的广场庭院。穿过后院美丽的花园,可进入百年历史的古老酒窖 chai du paradis。

  02:杜培龙:少有的能提供齐全年份雅文邑名庄

  杜培龙酒庄是少有的能提供自 1868 年以来所有年份雅文邑的酒庄。

  这些稀有、珍贵年份雅文邑封存在酒庄专业酒窖中,由于年份雅文邑存世非常少,多为收藏家私人定制,实属罕见。

  03:1960 - 1999 年,40 个年份非常完整,保存状态佳,市场罕见、珍贵

  作为一个名庄,本次难得齐聚这么多年份,1960-1999 年,40 个完整年份,任君选择,而且保存状态佳。这种情况,目前在市场上真的很少见!显得珍贵无比。

  04:1960-1999 年,见证人生多个非凡时刻,意义重大

  60 年代、70 年代、80 年代、90 年代、这 40 个年份见证了人一生的成长,也见证了国家的发展。这 40 年间,从婴儿到成熟,没一个年份都有特殊的意义。有哪一个年份是您的天命之年呢?或者哪个是您想深刻记住的呢?一瓶出自该年份的好酒就是很好见证和陪伴,收藏意义非常大!

  05:橡木桶陈年时间长达 61 年,富有魅力

  我们推荐的这批雅文邑基本都于 2021 年装瓶,早的也是在 2020 年,这也意味着在橡木桶中已陈年长达 61 年,过程中酒厂需承担高昂酒窖运营成本和酒液蒸发损失,只有资金实力雄厚雅文邑酒厂,才能做到。

  经过时间的陈年,酒液颜色变深,风味更浓郁,层次也更复杂,对于雅文邑来说,一般是陈年越久,越富有魅力。

  06:我们为什么要选择杜培龙单一年份雅文邑?

  更高品质的象征

  杜培龙单一年份雅文邑是酒厂旗舰之作,只在葡萄成熟情况非常好年份酿制,因而十分珍贵。大多数烈酒都由多个年份的基酒调配而成,单一年份雅文邑却仅由单一年份酒酿成,市面十分罕见。它更能反映当年的风土特点,更具代表性,同时干果等香气更加饱满浓郁,口感上更加醇厚细腻,层次复杂,余味丰富持久,品质更高。

  按照法规,雅文邑从低到高可分为 blanche、vs、vsop、napoleon、xo & hors d’age、age indicated 和 vintages 7 个等级,单一年份属于其中的“vintages”。

  不仅如此,杜培龙各等级雅文邑的基酒熟化时间都会比法规更严格,这是为了确保所有单一年份雅文邑具有更高的品质。

  收藏家之选,彰显品味

  年份雅文邑非常适合送给你独特关系的好友,代表你对其独特的感情。结婚的时候,或特别喜庆的日子,选择一款相同年份的年份雅文邑留作珍藏,存放百年都可以,也非常有价值。如果为了显示自己的独特魅力,而不是芸芸大众,那就选择年份雅文邑,更能凸显自己的品味,甩只知道干邑的人几条街。

  特别说明:

  40 个年份中,仅 77 年份的酒标略为不同,庄主在酿制此年份时曾采用新标替代老标,而后庄主改变主意想将 77 年份重新更换为老标,故市场上这一年份酒款新老标都存在,此为正常现象~。目前因 77 年份老标库存已售完,酒百科这次出售的酒款为新标。

  与其他年份不一样,77 年不是单一年份,所以 77 年新老标都没有完整标明“1977”字眼,而是以“77”字眼出现在酒标上。

  07:亲测:风味浓郁,富有层次,余味悠长

  这是专门留给真正鉴赏家的单一年份雅文邑。酒液为深琥珀色,具有许多干果、咖啡和烟草的香气。入口风味浓郁,坚果和蜜饯味铺满口腔,还能感受到橡木和黄油的味道。口感柔和且富有层次,余味悠长,实在是非同凡响!

  08:火红蜡封,定制木盒数量不多,送完即止!!

  此酒瓶以软木塞封瓶,外层覆盖火蜡,酒标和瓶口都有代表杜培龙(dupeyron)字母“d”的金色蜡印。如此细腻、高雅的瓶身装饰,才能体现此酒珍贵身价。酒标上面酒名、年份、酒精度,背标印有每瓶酒灌装日期和独立编号。

  杜培龙单一年份雅文邑定制木盒为抽拉式,木盒制作成本高,做工精致,盒面上印有年份及杜培龙标志,送礼大气。购买如需木礼盒,请下单时备注!【来源:酒百科】

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