原创 酱紫蛙 科普酱紫蛙 收录于合集#科普酱紫蛙 841 个 #食品安全 51 个 #"食“间智慧 5 个
老年人各器官功能逐渐衰退，肝脏解酒能力也减弱，饮用相同量的酒，年轻时可能没感觉，但老年时就可能醉倒。
老年人应尽量不喝酒，如饮酒应限量，尽可能饮用低度酒。
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患有肝功能不全、胰腺炎、肿瘤、胃炎、糖尿病、高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、心功能不全、心律不齐、肝硬化、痛风、中风、脑血管病、阿尔茨海默病、癫痫等疾病的老年人不宜饮酒。
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有高尿酸血症的老年人不能大量饮用啤酒。
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对酒精过敏者、有营养不良、正在服用可能与酒精产生作用药物的老年人不宜饮酒。
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空腹饮酒，酒精直接刺激胃壁，易引起胃炎、胃溃疡，不利于健康，应尽量避免。先吃菜后喝酒，能使胃内酒精浓度相对降低，减弱酒精对胃的刺激和伤害。
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酒精可以与很多药物发生反应，影响药物吸收和代谢，降低药效或增加药物不良反应，因此，老年人在服药期间不能饮酒。
编辑｜于娟 赵若汐
审校｜张芳芳 李亚旗
中国保健协会科普教育分会组织
《老年人健康饮食》（公众健康素养图解）
中国医药科技出版社 出版
针对老年人主要饮食健康问题和健康需求的变化，本书从基本知识与理念、健康生活方式与行为、基本技能三个方面，向老年人传播食物营养、饮食安全、饮食习惯等方面的科学知识，提升老年人食品安全意识和健康素养，促进健康长寿。
原标题：《“食”间智慧｜老年人肝脏解酒能力减弱，过量饮酒有害健康》
