虽已入秋,但暑气未消,
秋老虎来势汹汹,
在这骄阳似火、海天云蒸的天气里,
你是否会将葡萄酒冷藏后再品尝?
但并不是所有类型的葡萄酒都适合冷藏后品尝。
温度过低,可能会导致酒的风味被淡化或者被掩盖。
品尝葡萄酒时,酒的温度会极大的影响我们品尝时的体验。葡萄酒的适饮温度要根据不同的葡萄酒类型而定。
01:饱满酒体高单宁的红葡萄酒
赤霞珠、蛇龙珠等酿酒葡萄,
其浆果成熟时单宁含量高,颜色深,
用其酿造的葡萄酒多为
酒体丰满、香气复杂的高单宁干红葡萄酒。
高单宁的红葡萄酒会随着陈酿,
酒体更加圆润饱满。
这类酒体饱满、高单宁的干红葡萄酒,
它们的最佳饮用温度在15-18℃。
威龙特级酒田
干红葡萄酒·蛇龙珠
酒体呈亮丽的深宝石红色,
具有优雅浓郁的香气,
以黑色浆果香气为主,
具有香料、蘑菇、松脂等气味,
酒体醇厚丰满,
精致细腻,平滑柔顺。
02:清爽的干白葡萄酒
雷司令,含糖量高,
是酿造醇和爽口的干白葡萄酒的优良原料;
贵人香,肉软多汁,味酸甜,
酿造的干白葡萄酒清香爽口、丰满完整;
这一类清爽的干白葡萄酒,
最佳饮用温度在5—10℃,
喝之前把它放在冰箱里保存2—3个小时,
在炎热的天气里,
喝起来更加舒畅爽利,回味无穷。
威龙标准酒田
干白葡萄酒·雷司令
酒体呈自然的禾杆黄色,
色泽亮丽迷人,
具有优雅的果香和酒香,
带有桃子、柑果的果香
以及蜂蜜的甜香,
酒体平衡爽净,
舒爽流畅、精致细腻。
下面就为大家整理了各类葡萄酒的最佳饮用温度。这一温度的选择同时也取决于品尝环境、消费习惯、消费者的口味和季节影响,大家可以在一定温度范围内按照自己的习惯品尝葡萄酒。
葡萄酒种类 最佳饮用温度/℃ 普通起泡酒 4—7 桃红葡萄酒、甜葡萄酒 6—10 饱满酒体 15—18 高单宁的红葡萄酒 中等酒体的红葡萄酒 12—15 柔顺清淡的红葡萄酒 10—12 饱满复杂的干白葡萄酒 12—16 清爽的干白葡萄酒 5—10





