近日,广东省品酒师侍酒师管理专业委员会(下简称委员会)正式在穗成立,这是国内首个由省民政厅批准成立的品酒师与侍酒师专业管理组织。统计数据显示,中国已成第八大葡萄酒消费国,是全球葡萄酒消费量增幅*高的国家,专业领域的品酒师、侍酒师将承担着葡萄酒产业推广和文化普及的工作。但据行业保守测算,全国星级以上的高级宾馆、餐厅、会所等所需要的品酒师、侍酒师人才缺口高达3万多人。
据悉,专委会提供的培训课程分成三个类别,分别针对消费者、企业专业人员以及高端品鉴师,培训经费由几千到十万元不等。由专委会编写的、中国第一本侍酒师培训教材第一版已出版。
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