几十年来，“云烟川酒”之说广传于世。“云烟川酒”意即云南的烟好，四川的酒好。但这只是笼而统之的说法，其实与四川相邻的黔北地区也出好酒，这就是以茅台为代表的酱香型白酒。
为什么中国的顶级白酒贵州仁怀的茅台、四川宜宾的五粮液、四川泸州的国窖“1573”都出现在川黔交界处，这引起了专家、学者们深入探究的兴趣。相关研究表明：该区域具有独特的水源、空气、微生物、原粮、窖池、洞藏等天然优势，*适合酿造优质纯正蒸馏白酒。据统计，该区域拥有酿酒窖池34000余口，其中100年以上窖池1600余口，20年以上窖池14400余口，余下为20年以下窖池。
2008年8月，四川省委书记刘奇葆到宜宾视察时，对白酒产业发展做出了一系列重要指示，特别提出努力建设“长江上游名酒经济带”，打造“白酒金三角”，建设中国白酒“波尔多”。
随后，原四川省食品工业协会、四川省政府研究室迅速组成调研组奔赴宜宾，就建设长江上游名酒经济带进行调研，并向省委、省政府提交了调研报告。
2010年初，“中国白酒金三角”启动仪式在四川省泸州市酒业集中发展区举行。至此“中国白酒金三角”便应运而生了。
