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罗第丘葡萄酒,阳光下的山坡
编辑:平平  发布:2023/8/31 16:11:17  来源:蓝菲红酒  作者:佚名

  罗第丘(cote rotie)位于法国罗纳河谷产区的最北端,以酿造优质的西拉(syrah)红葡萄酒而闻名。

  “cote rotie”在法语中意为“烘烤的山坡”,顾名思义,这片山坡沐浴在灿烂的阳光下。

  历史悠久,传承深厚底蕴

  罗第丘产区的酿酒历史十分悠久,早在罗马时期,这里就开始种植葡萄,迄今已有2,000多年的历史。

  公元6世纪时,罗第丘葡萄酒第一次正式出现在文字记载中,但在此之前就深受人们的青睐;在中世纪和文艺复兴时期,罗第丘葡萄酒声名鹊起,高品质和独特的风味得以被更多人熟知并喜爱。

  罗第丘的葡萄园数量在1890年达到了巅峰。之后它历经灾害和战乱的洗礼,几尽荒废,1960年,罗第丘的葡萄种植面积只有60公顷。

  20世纪80年代,罗第丘产区迎来复兴,出产的葡萄酒中有近40%出口到世界各地。

  独特风土,彰显无限魅力

  罗第丘冬季温和,夏季炎热,降雨相对规律。

  罗第丘葡萄树一般朝向南或东南方向,这种朝向既能使葡萄园抵御寒冷的北风,又能让葡萄树生长在温暖干燥的南风中,促进果实成熟的同时保护葡萄树免受病害威胁。

  罗第丘地势陡峭,有些山坡的坡度可达60度。为了蓄水保土,人们建造了被当地人称为“cheys”的石墙,有些石墙的建造甚至可追溯至罗马时期,使罗第丘形成了状似梯田的壮丽景观。

  罗第丘最具特色的便是偏北的棕丘(cote brune)和偏南的金丘(cote blonde),具有截然不同的地质:

  北部棕丘主要由云母片岩构成,黏土含量较高,铁含量丰富,颜色较暗;

  南部金丘主要由浅色的片麻岩构成。

  佳酿频出,收获诸多赞誉

  罗第丘以酿造优质西拉红葡萄酒被熟知,结构精细,风格优雅,将西拉的复杂芳香与当地的典型风土完美地结合在一起。

  除西拉之外,罗第丘另一个重要的葡萄品种是白葡萄维欧尼(viognier)。

  来自罗第丘产区内不同区域的葡萄酒,其风格也不尽相同。

  产自棕丘的葡萄酒结构强劲,酒体醇厚,单宁含量较高,充分展现了其土壤含铁量丰富的特质,有较强的陈年潜力。

  产自金丘的葡萄酒则通常酒体相对较轻,果味浓郁,单宁相对柔顺,整体风格较为华丽。

  一直以来,罗第丘葡萄酒都因其独特的风格和优越的品质受到诸多赞赏,而酿酒师们对葡萄酒质量的严格要求和对葡萄酒特色的不懈追求更是让罗第丘佳酿频出。

  罗第丘名庄,如吉佳乐世家酒庄(e. guigal)、博塞酒庄(domaine de bonserine)和罗赛腾酒庄(domaine rostaing)等出产的美酒更是让不少葡萄酒爱好者大为赞叹。【来源:蓝菲红酒】

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