来自新西兰马尔波罗产区的酿酒先驱云雾之湾酒庄cloudy bay于上海普朗姆生蚝吧举行新西兰云雾之湾2012长相思白葡萄酒(2012 cloudy bay sauvignon blanc)品鉴预览。到场的嘉宾细致品味新西兰云雾之湾酒庄的这款经典之作，一齐体验长相思白葡萄酒邂逅生蚝的极致赏味之旅，并纷纷表达了对2012年份的云雾之湾长相思白葡萄酒在中国即将全面上市的欣喜与期待。

　　2012年份的长相思白葡萄酒是新西兰云雾之湾酒庄的一款经典之作，它将长相思葡萄的特质以优雅复合的方式加以诠释，并注入了颇具现代感的元素，使其具有绝佳的平衡度以及令人印象深刻的特质，主调香气以橘类水果气息构成，兼具新鲜爽脆的架构。它不但具有典型的标志性香气，更充分代表了马尔波罗(marlborough) 地区天然环境造就的纯净口感，并兼具浓郁水果芳香的顶级佳酿。

　　与生蚝相配，其丰富的果香将淡淡的腥味完满地隐藏于鲜香的美味之中，而长相思白葡萄酒中适宜的酸度则与生蚝的甘甜完美交融，相得益彰，无需加入柠檬汁便可尽享生蚝的诱人香味。质地上，长相思爽脆的标志性口感及小型橡木桶则赋予酒体平衡丰盈的质感与生蚝入口即化堪称十分默契。除此之外，云雾之湾2012长相思白葡萄酒中散发着紫锥花，青柠皮及核果的香气犹如令生蚝更添鲜美的天然作料，令感受者在惊喜中尽情体验经典搭配的魅力。

　　云雾之湾位于新西兰威佬河的入海处，这个海湾由库克船长在1770年航行到此地时所命名。云雾之湾酒庄所在的马尔波罗地区 (marlborough) 位于南纬42°，是新西兰南岛的*北端，这是一个凉爽的葡萄酒产区，并且在今天已经是新西兰*大的葡萄产区。在这里葡萄可以享有比其它地区更长的日照时间。土质以黏土质为主，湿度较大，但同时整个地区降水较少。其出产的酒品往往具有纯净的果味，淡雅爽脆的口感和优质的结构感。因为其临海的地理特性，享有更清凉的气候特质，因此令生长的葡萄皆有高度甜份，并未减其酸度，成为新西兰特有的葡萄酒风味。

　　云雾之湾酒庄于1985年建立，是马尔波罗产区*先建立的五个酒庄之一。作为该地区酿酒的先驱，云雾之湾在当地拥有*好的土地，是新西兰葡萄酒业的拓荒者，也是新西兰长相思葡萄酒的标杆。酒庄在葡萄本身的栽培上十分用心，并且每个葡萄品种只有一个品牌，以持续不变的品质真正表达了马尔波罗产区的风土特征。酒庄从不同的葡萄园中甄选*好的葡萄予以混酿，以保持品质的优质和风格的统一，比平均值要多用15%的葡萄量，以达到甄选出足够多*好葡萄的要求。结合世界上*好的长相思和新西兰*杰出的酿酒工艺，云雾之湾创造出了一款享有国际声誉的顶级佳酿，来自广受赞誉的马尔波罗地区的独特气候和土壤为酒品赋予了世界级的纯净和芬芳以及不可思议的活力。

　　在这场云雾之湾酒庄2012长相思白葡萄酒品鉴预览中，爽脆芬芳的长相思遇上甘甜鲜美的顶级生蚝，绽放出的迷人别致的口感令在场媒体嘉宾惊喜不已，仿佛一阵来自新西兰马尔波罗的凉爽清风拂过，带领大家尽情地发掘长相思白葡萄酒*深层次的魅力。