要想解忧，唯有大醉一场，酒入愁肠，有的人可以化忧愁为力量，而有的人只能日渐没落，这人间的佳酿，实在是让人捉摸不透。
　　东汉许慎《说文解字》云："古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。"酒在我国已是流传千年。

　　它已经不单单是一种食物，它更是一种古老的文化内涵，是一种精神文化，所以饮酒，不仅是品尝佳酿，还是在品文化。

　　但是喝酒的人却有所层次之分，有的只谈味道，浅尝辄止，有的深究人理，感慨万分。这就是喝酒的不同境界。

　　1.人品人，酒的高境界

　　喝酒的境界，是高是低往往从侧面透露这一个人的品行，前面说的焦大、灌夫，那都是属于酒境界中的低劣者，真正高境界的人，喝酒已经不能叫"喝"那得叫"品"。

　　酒者品人是为酒境界的最高学问，这里的"人"既可以是他人。

　　如曹操青梅煮酒论英雄，酒桌之上与刘备谈吐天下豪杰，亦可以使自己，又如李白举杯邀明月，对饮成三人，四下虽无好友，也能把酒言欢。

　　醉翁之意不在酒，在乎山水之间也，将酒作为引子，实则是对外物他人的探索与品鉴，实在是饮酒的最佳境界，这类酒者烂醉作为尽兴标准，不将酣畅作为饮酒目的。

　　这类境界里的人大多是世间的智者文豪，他们表面饮酒，收获的却是满满的答案，此境界是为"意中有酒"。

　　2.酒入愁肠，墨洒挥毫

　　文人饮酒，酒入愁肠，弹指之间便文思泉涌，佳作连连，历朝历代的文人骚客们，对酒都是宠爱有加。

　　说到爱喝酒的诗人，就避免不了诗仙李白，传闻说李白成也是酒败也是酒。

　　大诗人李白爱喝酒人尽皆知，杜甫著名的《饮中八仙歌》道："李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。"

　　李白的诗现存的诗有上千首，其间提起酒的诗就有二百首之多，李白得意时喝酒，失意时也喝酒，孤单时喝酒，聚会时也喝酒，重逢时喝酒，离别时也喝酒，别人拜访他喝酒，他拜访别人也喝酒。

　　就连最后的结局也是饮酒过度，醉死宣城，所以说李白成也是酒，败也是酒，有人说李白爱喝酒，就如同鲁迅抽烟一样，是在意识放松的情况寻找创作灵感。

　　一杯清酒下肚便有"金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱"，酒入愁肠，吐出来的便是半个盛唐。

　　"酒"，在文人骚客的眼里，已不再是消除烦恼的工具，因为他们明白"借酒消愁愁更愁，抽刀断水水更流"的道理。

　　与其愁眉不展，倒不如将人生的不如意化作灵感，写进这一首首的诗篇之中，来得直接且足够尽兴，"将进酒，杯莫停""劝君饮尽身前酒"。

　　文人的酒境界是在他们的诗中体现的，真所谓诗中有酒，酒中有诗，诗人走了，乘着一叶扁舟，随着清波，逐流而去，留给我们的是如酒一般清醇浓烈的诗歌，诗人们推杯换盏，举杯畅饮实在是饮酒的最高境界。【来源：中国酒业协会cada】