本届展会所参展的产品均为无公害、绿色、有机产品和名特优产品。“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”，这些名字表面上容易被人混淆，但事实上它们之间属于递进的关系——无公害食品是*基础的安全食品，绿色食品是比无公害食品层次高的安全食品，而有机食品则是目前公认的*高层次的安全食品。对于位于安全食品“金字塔”顶端的有机食品而言，其认证管理机构、生产环境、生产过程控制及生产加工标准方面都有着非常严格的限制，因此能冠以“有机”二字的厂商和食品绝非等闲之辈。

　　以此次获奖的伊利金典有机奶为例：100%限定产自伊利专属有机牧场。从基地到生产、从加工到上市都符合有机产品“完全天然”和“全程无污染”的严格标准。在牧场培育方面，土壤经过3年精心养护，绝无化学残留，牧草全程杜绝化肥和农药。在奶牛选取和饲养方面，金典有机牧场引进了精选纯正血统的荷斯坦奶牛，每一头奶牛不仅享有独立的自由空间，而且拥有独立档案和专属饲养师。不仅如此，伊利金典有机奶还在牧场培育、奶牛饲养、生产加工、物流运输、销售管控5大环节上历经361项标准的严格甄选，是目前国内液态奶市场*高端的产品。自诞生以来已获得多个大奖，还被国际有机农业运动联盟（ifoam） 定为推广样板。

　　“全球有机产品销售额96%都集中北美和欧洲，亚洲对有机产品的需求也主要集中在日本、韩国等发达国家。作为有机农业用地占亚洲第一的中国，有机农产品还有巨大的发展空间。”ifoam有关专家曾经这样说。专家认为，本届农产品交易会上金典有机奶的获奖，同样预示着有机乳制品在中国市场的巨大的发展前景。

　　来源：国际名酒招商网