近年来，醋饮料相比果汁饮料有后来居上之势走俏国内外市场，被消费者普遍认知和欢迎，有很大的市场前景，在国内醋饮料生产经营上，有两大亮点引人关注：

　　一是像北京汇源饮料食品集团公司等一批饮料食品大亨企业已经投资生产醋饮料，而且多家企业生产的苹果、山楂、葡萄、梨和芒果等多种果品醋饮料口味甘甜，绿色保健，市场销量很大。

　　二是以广东省中山市乐醋坊公司为代表的醋饮料生产商，选择面向保健时尚人群的销售方向，而且不惜斥巨资邀请影视大牌明星范冰冰代言广告宣传，在大学校园建立销售网点，适合了对新兴事物容易接受的大学生绿色、健康的消费理念，尤其满足了女大学生减肥、美容的需求，销售量增加很快。

　　醋饮料含有大量维生素抗氧化剂，具有促进新陈代谢、消除老化角质、活血化瘀、抗氧化等功效，在美国、韩国等国家被称作为是健康和美容的“补品”.在韩国，果醋饮料生产早已有了一定的规模，并形成醋保健热潮。韩国专营醋饮料的醋吧和专卖店有不少开在客流量很大的车站和商场周围。饮用醋专卖店供应的饮用醋，都是由芒果、菠萝等果汁发酵后再掺入新鲜果汁制成的，看起来色彩缤纷，琳琅满目。有的专卖店里专门设有试饮柜台，人们可以先感受一下饮用醋饮料的味道和效果。每天店里总会挤满了回家途中路过此地的上班族。一些女性尝试饮用过后，十分惊奇地说：“喝起来感觉像饮料，比想象的要好喝多了。”一位专卖店老板说：“醋以前大多是用来做菜，但当它所具有的保健功效被介绍来出来之后，用途就一下子扩大了，用醋和果汁做成的醋饮料口感好，又同样具有醋的保健作用，很受欢迎。”

　　来源：国际名酒招商网