德莫·罗德瑞兹集团（telmo rodriguez）的葡萄酒不会简单地标注橡木桶陈年时长的标识，因为他认为风土的特色更甚于此。但是，要改变人们对西班牙葡萄酒的印象绝非易事，也因此，德莫·罗德瑞兹所作出的努力令年轻酿酒师们备受鼓舞。

　　酒液颜色看起来很新且透亮，略微带点紫色边缘，有明亮的红色水果香气，如酸酸甜甜的树莓、樱桃、杨梅，香气清新又柔和，晃动酒杯再闻，如同香水一般的香气钻入鼻腔。入口酒体中等，单宁比较丰富且柔顺细腻，喝起来平衡舒服，刚入口有点甜，后面口感转干，余味和集中度等配合得当。

　　兰泽：里奥哈一级名庄，酿出西班牙的“罗曼尼康帝”；

　　德莫·罗德瑞兹：里奥哈单一园运动发起人，被誉为西班牙米歇尔·罗兰；

　　更注重品质和风土表达的村级葡萄酒，年产量仅 4,888 箱；

　　2020 年份：年份新鲜，状态佳，尝鲜可入；

　　斩获詹姆斯·萨克林 93 分好评。【来源：酒百科】

　　以下是 2020 年兰泽酒庄科恩特干红（bodega lanzaga corriente）的详细信息。

　　2020 年兰泽酒庄科恩特干红基本信息

　　葡萄品种：丹魄、歌海娜、格西诺

　　产地：西班牙里奥哈阿拉维萨

　　类型：干红

　　年份：2020 年

　　评分：js 93 分

　　酒精度：14%

　　容量：750ml/瓶

　　适饮期：现在，可继续窖藏数年

　　醒酒时间：40 分钟

　　侍酒温度：16-18℃ 左右

　　配餐：牛排、烤肉

　　官网：telmorodriguez.com

　　其它：软木塞

　　兰泽酒庄：西班牙的“罗曼尼康帝”

　　兰泽酒庄以酿制产量非常低的旗舰葡萄酒闻名。世界之大，能酿出罗曼尼康帝的葡萄园也只有 1.8 公顷，这就是风土的力量。

　　兰泽酒庄在里奥哈阿拉维萨（rioja alavesa）精选了一些葡萄园来打造葡萄酒，其中旗舰的单一园兰泽碧塔斯（las beatas）面积仅有 1.9 公顷。世人都知道，康帝园以产量少而闻名，可对比之下，康帝园年产量 5,500 瓶，而兰泽碧塔斯年产量只有 1,500 瓶，连康帝三分之一都不到！

　　正是这旗舰单一园，在 2011、2012 连续 2 年拿到了罗伯特·帕克团队 98 分好评。话说西班牙葡萄酒能拿到这样的分数已属凤毛麟角了，同样一款酒一下子拿下了 2 个，就问你服不服！其实早在兰泽酒庄还未走出国门之前，西班牙民间的葡萄酒老饕早就已经将其奉为西班牙的罗曼尼康帝了。

　　兰泽酒庄：西班牙里奥哈一级名庄，与橡树河畔、慕佳齐名，知名英国酒商 bbr 的合作对象

　　2015 年，葡萄酒大师、国际权威酒评家蒂姆·阿特金（tim atkin）效仿波尔多（bordeaux）1855 年分级发表了一份里奥哈分级（classification of rioja），将里奥哈高品质级别的 61 个酒庄分为 5 级。12 家酒庄入选至高等级一级庄，其中就包括兰泽酒庄。

　　其它一级庄还有橡树河畔酒庄（la rioja alta）、阿塔迪酒庄（artadi）、康塔多酒庄（bodega contador）、莫瑞塔侯爵（marques de murrieta）、慕佳酒庄（muga）等等。

　　蒂姆·阿特奥金的里哈分级以葡萄酒品质为依据，不考虑价格因素，公布之后几乎没有任何异议。对于酒商以及消费者而言，这也是一份权威的里奥哈选酒指南。这样的地位，兰泽酒庄的实力毋庸置疑！

　　此外，兰泽酒庄还入选了英国知名、古老的酒商也是英国皇室指定酒水供应商 bbr（全称 berry bros & rudd）的酒单。

　　bbr 历史悠久，连诗人拜伦都是它的顾客。很多酒鬼去伦敦旅行，这家店也在目的地名单上的，哪怕不买酒，也得去看上一眼。能被 bbr 引入英国市场的酒款，质量和性价比都是经过严格把关，妥妥的信心保证。

　　庄主德莫·罗德瑞兹：里奥哈单一园运动发起人，西班牙的“米歇尔·罗兰”

　　德莫·罗德瑞兹葡萄酒集团的创始人之一是来自西班牙知名酿酒世家赫美尤丽（remelluri）的德莫·罗德瑞兹（telmo rodriguez）。他在 1994 年离开家族的酒庄，出来自己创业，这就是德莫·罗德瑞兹葡萄酒公司的前身。

　　由于他酿造的葡萄酒屡屡拿下国际权威酒评家高分好评，许多西班牙酒庄竞相邀请他担任酿酒顾问。就这样，他在西班牙的地位就相当于法国的酿酒宗师米歇尔·罗兰（michel rolland）。德莫是个工作狂，他酿的酒种类非常多，葡萄园遍布西班牙。

　　《葡萄酒倡导家》（wine advocate）称赞德莫为“里奥哈风土倡导家”。他曾指出，传统的西班牙葡萄酒分级系统非常不合理，不像法国那样严格按照 aoc 原产地风土划分，而仅凭橡木桶陈年时间划分。于是联合当地 150 多名酿酒者、酒商和葡萄酒作家联名向政府请愿，最终在 2017 年 6 月，里奥哈管理委员会投票通过了单一园制度。

　　在单一园新法规中，还新增了以风土为重的分级：村镇级葡萄酒（vinos de municipio）和大区级葡萄酒（vinos de zona），今天我们推荐的这款兰泽科恩特干红就出自里奥哈阿拉维萨的“lanciego de alava”村，相比大区级品质更高、更有风土表现力。

　　年产量 4,888 箱

　　兰泽酒庄目前仅推出了 5 款红葡萄酒，均产自里奥哈阿拉维萨，都是精华中的精华。其中科恩特是一款精品干红，葡萄的种植和葡萄酒的酿造全都采用传统方式，品质很高，价格实惠，是兰泽酒庄向大家奉献的高性价比日常饮酒。

　　虽然是日常饮酒，但为了表达风土特色，酒庄在品质上也颇为精益求精，因此该酒的产量也很少，只有 58,660 瓶，约 4,888 箱（12 瓶/箱）。

　　获詹姆斯·萨克林 93 分好评

　　詹姆斯·萨克林（james suckling）在品鉴完这款酒后打了 93 分，并盛赞道：“散发着湿石头、矿物质、黑莓、红樱桃和一些烘烤香料的气息，酒体中等至饱满，口感偏干，均匀分布着紧实细腻的单宁。现可饮用，也可继续窖藏。”

　　2020 年：年份新鲜，状态佳，尝鲜可入

　　此酒产自 2020 年份，正是处于“青春年华”，状态佳。此时果味是年轻，新鲜度达到高值的时候，如果偏爱浓郁果味的酒友，别忘了尝鲜。

　　三大西班牙传统葡萄品种混酿

　　丹魄占大比例

　　此酒由丹魄、歌海娜（garnacha）和格西诺（graciano）混酿而成，这几个品种相辅相成，共同升华。

　　丹魄：是里奥哈非常重要的葡萄品种，占西班牙葡萄总面积的 75%，被誉为“西班牙赤霞珠”。丹魄红葡萄酒一般经过橡木桶陈酿，年轻时具有红浆果、紫罗兰和甘草等浓郁香气，陈年后会散发出黑色水果、烟熏、蜜饯、香草和巧克力等香味。

　　歌海娜：歌海娜果实通常含有较高的糖分，酿出的葡萄酒含有较高酒精度，单宁柔顺，其典型的风味特征是草莓、覆盆子等红色水果香气和白胡椒、甘草等香料气味。不过，歌海娜的酸度低，很难保持清新与均衡，但与丹魄混酿的时候可以起到很好的互补作用。

　　格西诺：里奥哈土生土长的葡萄品种，很少在其他产区种植，该品种喜爱富含石灰石的粘土土壤和比较凉爽的气候，酿造的葡萄酒常带有高酸度和高含量酚类物质等特点，非常适宜窖藏，因此常与丹魄进行混酿，增加丹魄葡萄酒的窖藏能力和复杂性。

　　2020 年兰泽酒庄科恩特干红是怎样酿成的？

　　此酒的葡萄种植和酿造都采用传统工艺。酿酒葡萄由人工采摘，并且人工挑选，只留下健康、成熟的葡萄酿酒。利用果皮上的酵母进行酒精发酵，发酵在水泥罐和不锈钢罐中进行，然后用橡木桶陈酿。

　　其中要强调的是，酒庄会选用不同大小的容器发酵和陈酿葡萄酒，是为了将来自不同葡萄园的葡萄分开酿制，以精确地表达各自的风土特色，在装瓶前将其混酿能得到更为复杂和谐、富有层次感的佳酿。

　　而且，葡萄酒和橡木桶就是“天生一对”，很多品质高的葡萄酒，特别是红葡萄酒，都会用橡木桶进行陈酿，陈酿过后的葡萄酒往往口感更加圆融、风味更加复杂。