9月15～16日，2023年浙江省黄酒品酒职业技能竞赛在绍兴浙江工业职业技术学院举行。来自全省26家黄酒企业的52名选手参赛。经两天时间的紧张角逐，陈回军等16名选手脱颖而出，荣获一二三等奖以及优胜奖。

　　该赛事由浙江省总工会主办，浙江省财贸工会和浙江省酒业协会共同承办，浙江工业职业技术学院协办，旨在大力弘扬工匠精神，推动我省黄酒行业技艺的传承与发展，更好地促进酒业人才的培养。浙江省财贸工会徐畅副主席、浙江省酒业协会傅建伟会长、浙江工业职业技术学院毛建卫院长、杜海清副校长、绍兴市总工会俞群伟副主席等领导出席。

　　本次竞赛分理论测试和实操测试两个环节。理论以《品酒师国家职业标准》为依据，其中包括了黄酒品酒专业知识及黄酒酿酒基础知识。实操品评是衡量一个品酒师职业水准高低的最为直接的评判方式,专门设计了感官基本测试4轮，黄酒专业品评技能8轮，选手必须通过味觉鉴别、嗅觉鉴别、黄酒类型鉴别、重现性鉴别、缺陷酒鉴别、代表性产品产地鉴别、不同曲鉴别、质量综合鉴别、评判等进行打分排序。特别是重现性鉴别十分考验人，整个过程扣人心弦。

　　经两天时间的紧张角逐，16名选手脱颖而出，展现了精湛的技艺，良好的风貌。陈回军获第一名，徐春显、关斌获第二名，李智慧、邵胜男、王世豪获第三名，胡梦莎、孔祥伟、朱佳莲、庞卫华、章勤学、陆进舟、杨钰芳、谢雪冰、程斐、金建明获优胜奖。其中，前三名获奖者待浙江省总工会审核通过后将授予“浙江金蓝领”称号。

　　黄酒是中国历史最悠久、文化底蕴最深厚的酒种。万年上山文化遗址、九千年嵊州小黄山遗址都发现有米酒（黄酒的前身）的遗存，因此说万年黄酒源浙江。在经济社会与文化高度发展的今天，黄酒既承载着庚续传承的重任，也肩负着面向未来的使命。

　　闭幕式上，中国酒业协会黄酒分会副秘书长，浙江工业职业技术学院黄酒学院首任院长胡普信教授进行赛题一一点评，指出提升品酒水平的三大关键点：系统性的评酒训练、了解全国八大产区的黄酒特色、熟练掌握本省黄酒关键特征。

　　颁奖时刻

　　2023.09.16

　　陈回军荣获第一名

　　徐春显、关斌荣获第二名

　　李智慧、邵胜男、王世豪荣获三等奖

　　胡梦莎、孔祥伟、朱佳莲、庞卫华、章勤学、陆进舟、杨钰芳、谢雪冰、程 斐、金建明荣获优胜奖

　　绍兴市财贸工会、嘉兴市总工会、湖州市酒业协会荣获优秀组织奖

　　浙江工业职业技术学院荣获特别贡献奖

　　行业的传承与发展离不开技能人才的支撑，品酒技能人才是黄酒行业高质量发展的保障，是行业技术创新的动力源泉。闭幕式上，浙江省财贸工会徐畅副主席表示，本次竞赛的举办，既是对行业职工技能水平的一次检阅，也为职工展示技能、切磋技艺提供平台。现在，行业内积极营造尊重技能、崇尚技能的良好氛围，必将激励更多劳动者特别是青年一代走好技能成才、技能报国之路。

　　参赛选手中，众多年轻品酒师脱颖而出，成为我省黄酒行业的生力军。浙江省酒业协会会长傅建伟为黄酒业后继有人深感欣慰。他表示，竞赛既是展示技能，也是切磋技艺，通过参赛交流，专家点评，提高自身技艺，同时也推动整体行业技术水平的提升。同时，我们也欣喜地看到，这次参赛选手中，绍兴地区的选手很突出，其他地区也不赖，展现了浙江的整体实力。傅建伟充分肯定了本次赛事所秉持的公开公正公平严谨的态度，以及专家们的敬业精神。

　　傅建伟表示，浙江是黄酒大省，有优势也面临巨大挑战。我们要向国际先进的技术学习、标准学习，创立出有中国特色、浙江特色的黄酒标准体系、鉴定体系，通过一轮一轮的培训培养，培养一大批人才，为浙江黄酒、中国黄酒的高质量发展作出贡献。