市场将步入理性

　　国内的消费者越来越精明了，广州懂红酒的人也越来越多。victor告诉记者，目前，一些较高档酒窖的客人是高手云集，很多都很会品酒也很会挑选红酒。“他们都知道一般的价格会是多少，而且懂得去选择，性价比高的红酒会立刻受到追捧。”他分析，虽然目前红酒还是一样比较“小众”的消费，但是，随着红酒文化的普及，更多人尝试过红酒，能够大概分辨出红酒的好坏，红酒市场上的乱象就会减少。“那种几十元的红酒卖到上千元的做法，肯定不会长久。”

　　姚明、赵薇等明星纷纷投资酒庄，创立的红酒品牌均走高端路线，瞄准的仍然是国内市场。一千多元的“姚明红酒”会不会让本来已经火热的红酒市场再添一把火，继续推高内地红酒的价格呢？业内人士分析，明星红酒的名人效应对整体市场影响不大。“全世界红酒品牌数以万计，几个明星的行为，不足以对市场构成影响。”

　　小贴士：

　　洋红酒等级

　　有分类标志

　　虽然国外红酒也是“市场价”，政府没有统一规定的价格标准，但是，作为红酒分类评级已经很成熟的国家，不同档次的红酒其实可在酒标上一目了然的。想“坑爹”地从普通餐酒飞跃成高级酒基本不可能。

　　例如，法国葡萄酒分成四类，*好的酒在酒标上标有aoc，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是来自*好的产地及采用*真实的原料。第二类vdqs是一些产区在升级为aoc过程中的葡萄酒，品质可能不稳定。第三类vdp由于品质优良、味道尚算醇美，还是比较受欢迎。第四类v.d.t是日常餐酒，法国人在日常生活中极为随意的场合饮用。骏德酒业温小姐表示，目前国内进口的红酒一般以第一类与第三类的为主。而即便同是aoc产区的红酒，价格差异也可能很大，一般来说，产区地域限定得越小，酒的品质也越好：例如，有的在aoc产区内会划分细致到村庄、城堡等，酒的品质也会更好。

　　除了了解一些酒标上的尝试以外，*关键的判断酒的价值的方法，还是自己去品尝。victor表示，无论是哪个国家的红酒，虽然味道、香型会有差异，但是，只要是好的红酒，往往都具有一个共性，就是回甘很持久，不会感觉哪方面特别刺激，平衡度很好，味道自然。如果是添加了香精的红酒，味道可能会很香，但只是短暂的香味，不会有持久的回甘。