果醋饮料自1997年“惊艳”面世，被称为是继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第六代黄金饮品”，经过十几年发展，以天地壹号为代表的醋饮品牌已和可乐、王老吉摆在一起，悄然跻身到一线饮料产品中成为消费者吃饭聚餐的首选。

　　随着天气的变凉，多家夜宵店、大排档生意红火起来，记者看到，除了王老吉、可乐等知名饮料，果醋饮料也悄然进驻为消费者提供多一种选择。开大排档的徐老板说，自从天地壹号进驻以来销量一直不错，很受消费者欢迎。而其他多家中高档餐饮店负责人也表示，天地壹号和王老吉、椰树等一线产品销量不相上下。

　　据中投顾问《2009-2012年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，至2008年整个醋饮料行业市场规模达7亿元，而今年有望实现质的飞跃达到20亿元，2012年有望突破50亿元。对此，国内果醋饮料巨头天地壹号营销负责人说，这个数据完全有据可依，目前仅天地壹号罐装苹果醋就已经卖得脱销，有经销商订货单打来却要等到一个多月以后才能发货，生产方面明显感到吃力，目前已经投入千万扩建厂房增加生产线。

　　果醋作为佐餐健康饮品已不只是一种时尚潮流，而是成为一种大众饮品渗透到消费者的饮食习惯中。白领小张说，家里老人小孩都喜欢喝果醋饮料，每个周末逛超市都习惯性的到醋饮料区选购几瓶回家，天地壹号则是她的首选。

　　果醋饮料之所以能成为“第六代黄金饮品”，是因为醋本身具有极高的营养价值，除了消食健胃、增加食欲外，在防病、治病、保健、美容等方面也有很重要的作用。

　　但由于目前缺乏统一的行业标准，果醋市场上的产品品牌众多、价格混乱、质量良莠不齐。有业内人士指出，九成果醋饮料是用醋精、糖精、香精加水调成的“三精一水”，非但对身体没有好处，反而不利于健康，因此消费者要认准好的果醋。好的苹果醋成本实际上比较高，因此低于3元的苹果醋饮料都值得怀疑。好的果醋没有沉淀物，有些表明是果肉沉淀物的东西，往往都是果醋勾兑材料香精糖精的结晶体。*好的方法就是选择知名品牌，如醋饮料巨头天地壹号，其生产陈醋饮料13年，在消费者中有着较高声誉，而天地壹号自主研发罐装包装技术，真正做到加气,无菌,纯苹果发酵果醋饮品，是消费者放心购买的不二选择。