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葡萄酒的亲民:一个微博时代的话题
编辑:丽霞  发布:2012/10/14 11:02:08  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  @李德美v:历史告诉我们:民众的觉醒与认知能力的提高是发展的根本,几个精英不足以改变世界。葡萄酒也不列外,所以,投身于科普吧。

  @晋阳winev:回复@月月2534403217:如果想知道其实并不难,只要学习葡萄酒,做一些专业培训就可以啦,还要多喝多品。如果葡萄酒成为你生活的一部分,那么还有什么搞不清楚的呀?其实不用喝,一看,一闻,基本就能判断了。

  @酒风v:很多普通家庭已经喝上葡萄酒了,不是能不能,而是普及的问题。

  三条加v的微博均发表于2012年8月13日上午,恰是在几天前,“张裕葡萄酒检出残留农药”成为财经板块有关葡萄酒的*热门的话题。三位发表微博的人士,在中国葡萄酒文化推广中的江湖地位,亦无须赘述,他们的“微话题”既不是政治上的“阴谋论”,也不是学术上的“合理论”,而是葡萄酒文化推广的“普及论”。

  2012年上半年,在国内外整体经济经历新一轮下行的压力下,葡萄酒行业也很难独善其身。无论是进口酒还是国产酒,销售业绩下滑是*直接的市场晴雨表。但这些,并没有降低业内和业外人士对葡萄酒行业的热情,已经进入的,正在坚持;刚刚进入的,更是奋起努力,大家似乎都看到了这个行业的曙光。然而路在何方?

  前日,和业内人士一起浏览一部有关葡萄酒鉴赏的视频,该视频是由一家扎根中国多年,代理国际一线葡萄酒品牌*多的国外葡萄酒进口商赞助拍摄的。在已录制的二十多集节目中,除提到几个*重要的葡萄品种的名词外,几乎找不到任何专业词汇和品牌的名称,连法国*重要的法定产区制度aoc都被省略了。在整个节目中,*重要的是交流“喝葡萄酒”和“葡萄酒配餐”的体会。这种体会,并不是来自所谓的葡萄酒专家,而是由专家引导下的一个个普通的中国消费者。

  在这个节目里,“葡萄酒的亲民”已表露无疑。不管是国产葡萄酒,还是进口葡萄酒,市场争夺、文化的推广、普及和宣传,不是靠营造各种各样的噱头和所谓的新闻事件;也不是要把葡萄酒塑造成为普通消费者遥不可及的奢侈品——尽管它有这方面的功能,而是要实实在在地教会消费者去找到自己喜欢、价格合理的葡萄酒消费品。虽然这看上去并不复杂,然而,越是简单的,就越是复杂的。这个哲学上的道理,同样适用于葡萄酒的营销和推广。能把复杂的葡萄酒消费文化,转化成普通百姓喜闻乐见的消费形式,这才是考验葡萄酒工作者的关键,也是葡萄酒销售的基本功。

  某位行业资深人士在提到“我们为什么品鉴葡萄酒”时这样说道:“在昔日‘食堂’‘饭馆’等没有任何个性色彩的名称,变成现在用‘张妈妈小炒’‘李大爷肉饼’来突出特色,跟‘吃’相濡以沫的‘喝’也是一样。由此可见,我们已经进入了‘品’的阶段。”借这位人士的话,让国人学会用三个“口”,来“品”是“葡萄酒的亲民”的关键!

  来源:糖酒快讯

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