许锡飚，1973年出生，中共党员，高级工程师、高级技师，国家级黄酒资深评委，绍兴女儿红酿酒有限公司副总经理。

　　自1992年进入绍兴女儿红酿酒有限公司，30多年来，许锡飚一直坚守匠心卓越的理念，以黄酒技术进步、质量提高、科研研究、装备提升以及技艺传承为己任，通过长期的实践研究，不断传承与创新绍兴黄酒酿制技艺，积累了丰富的黄酒酿造知识、专业技能和管理经验。

　　主持参与省部级工程项目《黄酒发酵计算机控制系统》《年产2万吨黄酒和2万吨优质瓶装酒技改项目》《黄酒配糟混合发酵工艺产业化技改项目》等，推动了黄酒产业规模化和自动化生产。

　　主持参与省部级重大科技专项《黄酒有益健康成份与发酵工艺优化研究》《基于乳酸菌直投菌技术的黄酒浸米工艺改进关键技术与工业化开发示范》，以及省部级科研项目《黄酒优质安全低耗酿造与后处理关键技术研发及应用》《黄酒酿造降低生物胺关键技术研究》等多个科研项目，经相关科学技术成果鉴定，获省部级科技奖项。主导开展《降低350ml六年陈特型黄酒瓶口出霉率》等30多项qc小组活动成果，屡获省市优秀qc活动成果一、二、三等奖。发表10余篇科研学术论文，取得《一种分离鉴定黄酒中苦味多肽的方法》等多项发明专利。科技赋能，推动了行业技术进步与生产装备的提升。

　　作为主要起草人，主持参与了浙江制造团体标准《绍兴黄酒》、绍兴黄酒行业协会团体标准《绍兴酒（绍兴黄酒）生产技术和管理规范》等标准的制定，公司《女儿红黄酒》《糟烧白酒》《工艺标准》等一系列工艺技术标准的制定；积极参与《绍兴黄酒保护和发展条例》的制定，不断推动黄酒质量提升和行业发展。

　　女儿红－桂花林藏

　　女儿红－仟挂青梅露酒

　　作为女儿红研发团队主要骨干，主持研发桂花林藏、仟挂青梅露酒等10多个新产品，屡获中国酒业最高奖-青酌奖、省优秀新产品奖等殊荣。各项成果应用获得巨大的经济及社会效益。

　　作为国家级胡志明技能大师工作室主要成员，许锡飚充分运用并创新工作室和实训基地平台，创建省市级技术研发中心，开展非遗工坊建设。通过师带徒、培训交流、品鉴宣讲等形式进行技艺传承，积极弘扬推广黄酒酿制技艺和文化，培养高级职称人才数十名，多人在国家、省、市级技能比赛中名列前茅，取得“全国技术能手”“浙江青年工匠”等荣誉。

　　许锡飚先后荣获浙江省“百千万”优秀技能人才、上虞区“劳动模范”等多项荣誉，是中国酒业协会黄酒分会和浙江省酒业协会技术委员会委员、绍兴市黄酒酿造中级技术职务评审委员会成员。【来源：浙江省酒业协会公众号】