自2001年以来，中国白酒产量步入稳定期，迎来了高速发展的十年，产品、规模、销售等各方面都实现了跨越式增长。2011年12月份，我国生产白酒12亿升，同比增长34.72%，1-12月全国白酒的产量达102.56亿升，同比增长30.70%。据估计，目前全国共有1.8万多家白酒企业、近10万个白酒品牌，并拥有近50家万千升级以上超大型现代化酿酒企业集团。
但与之形成鲜明对比的是，我国白酒在世界的发展却一直举步维艰。加入世贸组织后，中国酒类市场的竞争环境越来越开放，为葡萄酒等洋酒的消费崛起提供了机会。进口酒水的大量涌入，消费环境的不断变化，又对白酒的消费和市场走向产生了冲击。国家虽然也出台了一系列政策鼓励白酒走出国门，但中国白酒的国际化之路显然比预想的步履蹒跚得多。
统计数据显示，2010年我国白酒出口量约为3万千升，而到了2011年，白酒出口规模持续减少。有海关数据显示，往年能占到白酒出口量90%的川酒，到10月份时的出口量连0.02万千升也没达到，同比减少约70%，创下了2003年以来的新低。
来源：国际名酒招商网
