宜宾新闻网12月16日讯（记者郭晓娟文/图）16日，记者从2011中国白酒文化节新闻发布会上获悉：宜宾将围绕打造“世界顶级白酒生产基地”和“中国白酒金三角”核心区龙头的战略目标，以内涵式发展为主、外延式扩张为辅，以品牌建设为核心，以“品牌、营销、推介、文化、旅游”为重要抓手，以五粮液集团公司为龙头，着力建设千亿酒类产业集群，全面提升宜宾酿酒产业的核心竞争力和市场占有率。力争到2015年，全市规模以上白酒企业实现销售收入800亿元，实现利税200亿元以上。通过5-10年的努力，把宜宾打造成享誉全球的“中国白酒金三角•酒都宜宾”。

　　据了解，宜宾历届市委、市政府十分重视酒类食品产业的发展壮大，把酒类食品产业作为宜宾的“一号产业”连续多年精心打造。目前，宜宾拥有规模以上的白酒生产企业30户，比2005年增加14户；2010年销售收入达1亿元以上的酒类企业22户，比2005年增加20户，今年1—10月，销售收入上亿元的酒类企业为23户。拥有“五粮液、五粮春、五粮醇、金潭玉液、叙府、华夏春、红楼梦”等7个白酒类“中国驰名商标”。2010年，宜宾规模以上白酒企业销售收入382.54亿元，占全市规模以上工业企业30.18%，同比增长25.98%，规模以上酒类企业实现利税总额首次突破100亿元大关，达124.97亿元，占全市工业的54.41%。销售收入和利税总额占全省同行业的半壁河山，占全国同行业的20%以上，酒类产业已经成为全市经济快速增长的中坚力量，成为名副其实的一号产业。五粮液更是独占全国白酒出口市场的90%份额。在今年发布的第17届（2010年）中国*有价值品牌100榜上，五粮液以586.26亿的品牌价值，稳居中国饮料食品行业第一品牌，首次跻身于“中国*有价值品牌”三甲之列。

　　2008年8月，省委刘奇葆书记视察宜宾后，省委、省政府作出了打造“中国白酒金三角”的战略部署，为全省白酒产业发展指明了方向。2009年11月，中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会授予宜宾“中国白酒之都”称号，明确了宜宾在中国白酒行业的龙头地位和旗帜作用。

　　资料图片：2010年9月19日，五粮液文化特色街区”等3大项目在宜集中开工

　　在新机遇和新要求面前，宜宾市委、市政府高度重视，迅速启动和推进了“中国白酒金三角核心区”建设。一是组织力量先后制定了《宜宾市“中国白酒金三角•酒都宜宾”建设总体规划纲要》、《“中国白酒金三角•酒都宜宾”五粮液历史文化特色街区规划》、《宜宾市白酒产业2008-2012年发展规划》、《宜宾市酿酒工业“十二五”发展规划》、《宜宾市酿酒原料种植基地规划》、《五粮液产业园区建设规划》等高起点的战略前瞻性和可操作性特点明显的规划。力争通过5-10年的努力，把宜宾打造成享誉全球的“中国白酒金三角•酒都宜宾”：拥有知名度和美誉度极高的“中国白酒金三角•酒都宜宾”区域品牌、中国酒类产品展示和交易的*大平台、中国*具特色的酒文化主题形象城市、世界白酒文化体验和酒旅游的*佳目的地、世界顶级白酒生产基地、“中国白酒金三角”核心区龙头。

　　二是倾力打造，全力塑造“中国白酒金三角核心区”形象符号。目前，宜宾正按照上述目标任务，着力打造酒产业基地、酒产业园区，不断完善酒产业营销体系，推进酒文化建设，发展酒产业旅游经济。

　　2010年9月，宜宾隆重启动了“中国白酒金三角•酒都宜宾——五粮液文化特色街区”开工仪式，该项目占地250多公顷，总投资约50亿元。建设项目包括酒文化长廊、酒之源广场、酒都景观雕塑、酒渠公园、酒文化影视城、现代商贸文化展示区等。随着这些项目的加快建设，宜宾将成为中国*具特色的酒文化主题形象城市、世界白酒文化体验和旅游的*佳目的地。

　　2010年9月，同步启动了投资500万元，围绕中国白酒发展历史为主线，讲述中国酒文化的大型电视连续剧《大酒商》的拍摄制作。目前，该剧已进入后期剪辑制作，不久将与电视观众见面。

　　2009年至2010年，连续两年举办“华夏酒歌会”；中国白酒第一部品牌图书《中国酒都》正式出版发行。

　　2010年5月，宜宾酒圣广场开工；2010年8月，四川联合酒类交易所成立。

　　与此同时，向家坝库区考古，将宜宾酒文化向前推进1000多年；新发现红楼梦明代酿酒遗址，是要素*全的古代酿酒遗址。五粮液酒文化研究会、红楼梦酒文化研究会成立，并有6户酒文化试点企业。

　　三是强化支撑，全力壮大“中国白酒金三角核心区”产业建设。

　　强化科技支撑。成功召开“2010四川宜宾科技成果转化对接洽谈会暨首届‘中国白酒金三角’产业技术创新推进会”，签订市校合作、科技金融合作协议5项、产学研合作项目39项，签约金额3.36亿，出版《“中国白酒金三角”白酒产业技术创新文集》。积极推进五粮液集团与川农大合作建设企业技术分中心；江南大学与宜宾市和五粮液达成共建“中国白酒金三角白酒产业技术研发转化中心”、“国家企业重点实验室”等发展协议。目前正着手建设“白酒研发生产基地”。全市酒类企业与江南大学、四川酒科所等酒类顶级科研院所共建产学研基地已达6个，拥有国家级博士后工作站1个、国家级技术中心1个、省级技术中心2个、市级技术中心4个。

　　资料图片：五粮液文化特色街区南区整体鸟瞰图

　　强化人才支撑。近几年，完成了国家一、二级品酒师培训及鉴定换证；新增国家级白酒评委5人，新增全国第二批酿酒大师2名；首次评审通过酿酒工程类中级职称73人。目前，全市酒业拥有国家级酿酒大师5名，省级酿酒大师7名，省级酿酒业营销大师4名，教授级高级工程师3名，酿酒类工程师350名，国家级白酒评委20名、高级酿酒师460余名，高级品酒师120余名。

　　强化基地支撑。酿酒原料基地建设面积增长、单产提高，2010年高粱种植面积同比增长145%，今年高粱种植面积已达32.46万亩，同比增长81.8%，总量自给能力明显增强。

　　强化安全支撑。按照国务院关于进一步加强酒类质量安全工作的各项政策措施，制定了宜宾酒类标准化生产、规范化管理的良好操作规范，已在7个示范企业强力推行；制定了“复糟酒”标准，提升废弃物利用率，增加效益与确保质量安全。

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