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省酿酒大师风采⑦| 朱斌:科技赋能企业发展
编辑:平平  发布:2023/12/4 9:29:13  来源:浙江省酒业协会  作者:佚名

  朱斌,1973年出生,大专学历,中共党员,高级酿酒师、高级品酒师,乌毡帽酒业有限公司总工程师、副总经理、工会主席。

  自朱斌担任乌毡帽酒业有限公司生产副总以来,以“树生态健康黄酒标杆”为使命,科技赋能企业发展。

  加快技改步伐,节能减排,降本增效。黄酒车间酿造缸改池,人工输饭改机械输饭,行业首创,产能提高200%,节约生产场所200%,直接年经济效益160余万元。机械化制曲设施的改造,每年可增长80万元以上的经济效益。浸米罐和湿米输送系统改造,每天浸米水的排放由原来的60t减少到现在不超过15t,降低污水处理费用并保证了污水处理的达标排放。与设备供应商共同开发冰雕瓶自动贴标设备,解决了冰雕酒生产瓶颈,产能得以释放,年产生经济效益200余万元。储酒罐的改造,为解决坛酒堆场紧张,工人劳动强度大的问题,并采用大罐储酒常温储酒后期醒酒技术,节省能耗并提高大罐储酒的品质。

  开发新品,提升效益。自2017年以来,朱斌先后主导与浙江大学生物系统工程与食品科学学院、浙江省轻工业研究所合作共开发了“境道、小坛冬酿、绿水青山”等新产品15款。目前,公司拥有发明专利23项,外观设计专利16项,实用新型专利32项。

  重视技艺传承和青年人才培养。积极推进师徒传帮带工作,以师带徒传道授业,公司老技术工与新进职工通过建立“平等、和谐、共进”的师徒关系,22对良师高徒结对,共培养高级黄酒酿造工26人,黄酒一级高级酿酒师4人,一级高级酿造工2人,一级高级品酒师3人,二级品酒师5人,二级酿造工1人,三级品酒师1人,并成长为企业技术骨干。携手浙江大学、江南大学等高等学府科研院所开展课题研究和人才培养。

  投身公益,回馈社会。在注重企业发展的同时,朱斌也时刻关注着社会公益,积极投身到社会公益事业与慈善事业中,倡导回报社会和爱护我们赖以生存的坏境。在他的领导下,公司多位员工与贫困学生结对资助;每年对养老院进行慰问,宣扬孝之道,为社会的安定和谐做出贡献。朱斌积极联系浙江大学、江南大学建立长期稳定的合作关系,开展课题,为学生答疑解惑,引导青年学生树立正确人生观、价值观、就业观。

  朱斌先后荣获安吉县优秀政协委员、湖州市职工职业技能培训先进个人、安吉县劳动模范、湖州工匠、湖州市劳动模范、安吉县两山工匠。公司也获得浙江省省级技能大师优秀工作室、浙江省专利示范企业、浙江省农业科技企业、浙江省科技型中小企业、安吉县绿色企业等称号。

  “尊重自然,守正创新,精益求精,追求卓越,共享和谐。”这是朱斌的酿酒心得,更是其人生感悟。酿造美酒,便是酿造美好生活。【来源:浙江省酒业协会】

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