迄今为止,蛇龙珠是唯一被国际上认可的、由中国人培育的酿酒葡萄品种。
烟台的小气候环境完美地展现了蛇龙珠葡萄品种的独有风格,而在其它地区,由于受地域土质和气候以及种植管理经验的限制,所生产出来的蛇龙珠葡萄可能无法酿成解百纳如此风格独特的产品。目前,张裕公司在烟台拥有全球*大的蛇龙珠葡萄种植基地,其产量占了烟台地区蛇龙珠总产量的80%,占全国总产量的70%。
瑞士科学家曾在一项国际研究中发现,酿造张裕解百纳的葡萄品种蛇龙珠可能源自法国百年前失传的名贵品种佳美娜。它为何会出现在中国土地上,成为迄今为止唯一被国际上认可的、由中国人培育的全新酿酒葡萄品种——蛇龙珠,并成就了有着80年历史的中国第一干红张裕解百纳?这个问题引发了澳大利亚葡萄酒研究所(awri)主持澳政府“farmready计划”的首席葡萄种植专家伯雷布鲁克(david braybrook)的兴趣,并于2012年4月专程造访烟台,进行探秘。





