看见种子力量,致敬咫尺匠心。以坚守初心的力量,成就匠心酿造;以守正创新的力量,传承品质精华。一颗“金种子”正扎根在广袤的黄淮大地上,汇聚起生生不息、融合万物的中国力量。金种子馥合香推出《种子的力量》专栏,第三支专题片正式上线,邀您共同见证每一份从平凡中诞生的向上力量,与奋进者同行,共逐人生高光。
曾经有人问我是什么样一份工作让我坚持做了27年?
我的答案是——学习。这是一份可以终身学习的工作。
执工匠之心 行稳致远
水新宝的职业生涯始于1996年,从安徽金种子酒业的调酒师,到班组长、车间副主任、经理助理,直至勾贮管理部副经理,他的职业路径见证了他从一名普通调酒师到成为酿酒领域专家的蜕变。在27年的从业生涯中,水新宝积累了丰富的勾兑知识和经验,对酿酒艺术的热爱和执着始终不变。他27年如一日扎根生产、质量技术一线,融会贯通品评、酒体设计及勾兑生产等方面的知识,运用理化、感官精准判断,将不同的原酒调配成风味独特、口感优雅的金种子佳酿,坚定做好白酒风味的创造者和传承者。
“勾调工作,失之毫厘,差之千里。所以,精准计量在我们工作中尤为重要,这‘职业病’难免也会带到生活中,我爱人总说我在家也跟在实验室似的。”水新宝表示,“在杨总的指导下,我和团队们联合设计了金种子馥合香系列产品。”勾调在技,更在于心,不仅要严谨,还要细心和有责任心。严格按照工艺要求操作,对每批酒取样检测、品评,对出现异常的酒必须进行原因分析,坚决杜绝不合格品进入下道工序。在一呼一吸、一斟一酌间,以极致标准将品质美酒呈给消费者。
水新宝参加工作以来,始终坚持在生产、质量技术的一线。他以扎实的学习态度、务实的实践作风,很快掌握了品评、酒体设计及勾兑生产等方面的知识;以提质增效,降耗为重点,全面参与公司产品质量、生产管理,先后参与完成7款省级新产品的开发研制工作:和泰苦荞酒(2016年),白金级柔和经典种子酒(2015年)、徽蕴10年浓香型白酒(2017年),金种子馥合香馫酒系列产品(2020年),种子酒柔和大师大师级、种子酒柔和大师宗师级酒(2021年),醉三秋蕴酒系列(2021年),颍州佳酿钻石级、水晶级酒(2021年),产品投放市场销售量增长速度较快,取得了良好的经济效益和社会效益。
酿传世美酒 进而有为
一杯馥合美酒,厚积数载匠心。“成为一名优秀的调酒师,需要一定的自律和牺牲,这确实不是一件容易的事,但若秉持恒心,以修匠心,我相信在每一位金种子人的努力下,必将助力公司开启发展新篇。”水新宝表示。
水新宝的精湛技术和专业才华得到了业界的广泛认可。他先后取得国家一级品酒师、高级勾兑师、酒体设计师(一级)等职业资格,并连续四届被安徽省酒业协会聘为“白酒评酒委员”。曾获安徽省第二届白酒品酒职业技能竞赛“全省轻工业酿酒行业技术能手”称号和安徽省第三届白酒品酒职业技能竞赛“全省白酒品酒技能竞赛优秀奖”等荣誉。此外,他还积极参与科研项目和标准制定,参与完成的“接触材料对白酒质量安全影响的研究”获阜阳市科学技术进步一等奖,先后参与制定5项省级团体标准:《馥合香型白酒》、《馥合香型白酒生产技术规程》、《固态法茶型白酒》、《柔和型白酒》、《柔雅馥合香型白酒》;2项企业标准:《柔和型白酒》、《恒温蕴藏金种子酒》。2022年被阜阳市人力资源和社会保障局评选为“颍淮杰出工匠”,2023年被中国食品工业协会聘为“第十届白酒国家评委”,充分体现了他精湛的专业能力和矢志向上的种子精神。
择一事,终一生,不为繁华易匠心。以坚守初心的力量,成就匠心酿造,水新宝的故事不仅是对匠心精神的传承,更是对金种子酒业卓越品质背后专业追求、中国力量的生动诠释。
这是一颗种子带来的昂扬生命力,更是一份匠心接续的“皖”美画卷。用奉献诠释初心,用坚守浇筑梦想,用劳动谱写华章,于是江淮大地上激荡起无限新生的力量。春种一粒粟,秋收万金芒。金种子馥合香邀您一起融众香之长,聚中国力量。更多精彩内容,敬请持续关注金种子馥合香推出的《种子的力量》系列专题片。【来源:金种子馥合香】





