2023年11月28日，“厚植风土·四十有五”长城桑干酒庄2023年封藏节圆满举办。
藏酒于桶，静待时光酝酿。经历了整个生长季与榨季的勃勃向上，2023年岁末之际，新年份酒踏上了新的旅程——封藏入桶。
2023年是长城桑干酒庄诞生后的第45个年头，不惑之年过半，酒庄对酿酒这件事的体悟愈深。“心向光明，了悟真如”，长城桑干酒庄总经理于庆泉用这八个字，表达着桑干酒庄此时的酿酒心境。
左一：长城桑干酒庄总经理于庆泉
在封藏节致辞中，于庆泉表示：“葡萄酒是溶于水里的阳光，葡萄酒更是藏进瓶里的历史，种葡萄酿酒是人与自然的一场对话，桑干将酒庄看成是一个复杂的生态系统，自然条件与人的努力共同影响着葡萄的风味表达，桑干扎根于此45年，真实精准地表达自己，基础在于栽培的生态化理念，工艺上做减法，风味表达更纯粹。“
节日体现仪式感，关于封藏节，于庆泉认为，”封藏节将新酒入桶、入坛环节作为重要节点进行展示，是将酿造工艺与中国传统文化的又一次结合与创新，桑干酒庄春有展藤节、秋有采收节、冬有封藏节、夏有会员日，三节一日活动至此圆满。葡萄酒源于自然，形成特色于风土，杰出于人的选择和努力，必将繁盛于文化。”
在诗意的酿酒理念背后，也有着科技与理性的赋能。截止到10月31日，桑干智慧葡园系统共采集数据43.1万条，为葡园的各项精耕细作，提供着技术支撑。长城桑干酒庄总经理助理陈景辉发布了桑干酒庄2023年大数据年份报告，以一条条客观、严谨的数据，再现2023年的四季变换，在这样一个充满挑战的年份，桑干依然收获了具有优雅芬芳特质的美酒。
长城桑干酒庄总经理助理陈景辉
匠心孕育佳酿，岁月激荡荣光。2023年，桑干酒庄在众多国内外葡萄酒大赛中摘金夺银，展示了东方风土的多元魅力。长城桑干酒庄总酿酒师刘玉超就桑干酒庄2023年获奖证书，逐一进行展示。
长城桑干酒庄总酿酒师刘玉超
桑干酒庄明星单品西拉收获满满，获得了法国国际葡萄酒大奖赛的大金奖、布鲁塞尔大奖赛金奖和柏林葡萄酒锦标赛的金奖，还获得了上海国际葡萄酒挑战赛的铂金奖和最佳西拉单项奖，刚上市的西拉2018年份还获得了中国酒业协会的“青酌奖”。本土酵母酿造的雷司令获得了中国领袖产区大赛的铂金奖和首届最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒金奖。
辛劳了一年的葡农们双手将2023年份的赤霞珠新酒缓缓注入到顶级的橡木桶和陶坛之中，经历了一年风霜雨雪的美酒将开启另一段奇妙的旅程。随后，大家聚在一起，品尝当年的新酒，聊聊这一年的感悟与收获，美酒的芬芳与未来的期望交织荡漾在酒窖中。
随着2024年的到来，桑干酒庄也将踏上“奔五”之路，未来，桑干酒庄将继续坚持风土、科技和文化的融合，以庄重典雅之味，呈现人与自然和谐共生之美。
