原产于茅台镇的优质酱香型白酒，在长征期间深受红军将士喜爱。“扎西1935”作为赤水河流域的又一名酒，诞生于茅台镇，取赤水河水，酿制酱香白酒经典。

　　赤水河，这一中国白酒地理之酒核，发源于扎西镇，集灵泉秀水于一身，孕育了这一方水土中深厚的酿酒文明。全长500公里的赤水河，流经地域出产了大小数十种名酒，“不出百里必有好酒”的美誉，被世人盛赞为美酒之河。

　　赤水河驻足茅台镇，留下天赐佳酿！以古法酿制的醇厚酱香美酒，经酱香型白酒界泰斗级大师独运匠心，精心勾调，成就这醇厚幽雅、回味悠长的“酱星”——扎西1935！

　　以酒为媒，弘扬扎西文化

　　扎西镇，地处中国大西南，隶属于昭通市威信县，是红色圣地。

　　中共中央政治局于1935年2月5日至9日，在扎西境内连续召开会议，讨论红军战略方针，并作出了一系列重要的文件，这就是中国红军长征中一次十分重要的会议——扎西会议，是遵义会议的继续和*后完成。中央政治局常委的分工和遵义会议决议的正式成文，都是这次会议*后完成的。这次会议为实现长征中的战略转变，进行了切实的指导和部署。同时开始了以负党中央总的责任的张闻天和红军实际上*高领导的毛泽东互相配合，领导全党全军的新格局。
　　扎西会议，确立了毛泽东在全党全军中的领导地位，为中国工农红军长征的胜利奠定了基础。

　　以行践知，共赏醇厚酱香

　　诞生于赤水河畔，成长在茅台镇的酱星——扎西1935，从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。其生产过程具有“三高三长”的特点：三高是指高温制曲、高温发酵、高温馏酒，三长是指基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。

　　基酒生产过程分下沙和造沙两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间，而其他白酒只需几个月或十来天即可。基酒经长期贮存后由“大熊猫级”大师精心品鉴、勾调而成一瓶扎西1935。

　　在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，醇厚酱香自然天成！