华润啤酒，一个承载着华润集团转型梦想和内地市场布局野心的企业，它的成功不仅仅是一家公司的成功，更是中国民生消费领域发展的一个缩影。自诞生以来，华润啤酒便以其卓越的品质和不断创新的营销策略赢得了消费者的青睐，其“雪花啤酒”更是以连续18年全国销量第一的傲人成绩，成为了中国啤酒市场的风向标。
自2023年进军白酒产业以来，华润啤酒已经成为‘啤酒+白酒’双轮驱动的综合性酒业公司。华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海近日接受采访时表示，华润啤酒将以创新为引领，继续助力产业进步，践行社会责任，高质量迈进世界一流企业。
30载奋发图强路 30载匠心结硕果
30年于岁月，仅弹指一挥;30年于青年，恰求索图强;30年于华润啤酒，是从一家啤酒公司成长为中国啤酒行业领军企业的不懈奋斗，更是引领酒业创新前沿，以社会责任为己任的央企担当。
近年来，新一代消费者和新型业态不断涌现，中国经济迈入高质量发展阶段，啤酒行业亦发生巨变。对一个已经砥砺前行30载的企业来说，面对复杂的环境变化，该如何紧跟时代发展，迈上新的台阶?在侯孝海看来应坚持三个方面：一要坚持长期主义，勇敢穿越风浪和周期性调整，只要使命责任在，长期主义就一直在;二要坚持乐观主义，要有市场自信，基于中国市场的广阔与厚重，专注做实事，打有准备之仗;三要坚定战略自信，紧密结合公司“十四五”规划，争做“啤酒新世界的领导者，白酒新世界的探索者”。
数据显示，2022年，华润啤酒营业额较2016年增加了66亿元，利润总额增加51亿元，实现4倍增长，人均效率提高3倍，资产回报翻番，盈利水平实现了跨越式增长。
攻关“卡脖子”项目引领酒业创新
过去30年华润啤酒一直坚持品质卓越，创新研发产品理念。据侯孝海介绍，华润啤酒成立了啤酒和白酒四家技术研究院，并围绕产品、感官风味、酿造技术、安全环保和节能降耗等九大创新领域进行扩展研发。另外，聚焦关键项目和国产化替代项目进行科研攻关，推动科研成果转化应用。
在产品研发创新方面，华润啤酒率先布局，引领行业发展。2023年11月国务院国资委召开中央企业品牌建设工作会议暨中央企业品牌引领推进会，提到中央企业品牌应强化创新赋能，促进文化深度融合，将中华优秀传统文化融入央企品牌，加快提高品牌“含金量”。而近年来华润啤酒在“顶部传承，中部创新，底部品质”的品牌战略指引下，陆续推出雪花脸谱、匠心营造、醴及醲醴等，积极探索中国历史文化、传统美学与中国啤酒的结合方式，成功走出一条中国啤酒企业差异化发展之路。
华润啤酒超高端烈性啤酒-醲醴
2020年华润啤酒开始布局白酒业务，同年底，华润酒业成立，负责公司非啤酒业务的运营。随后山东景芝白酒、安徽金种子酒业、贵州金沙窖酒先后纳入华润酒业运营管理，使得华润啤酒发展成为“啤酒+白酒”双轮驱动的综合性酒业公司，而这个探索白酒新世界的故事正在书写新的篇章。针对白酒业务未来发展，侯孝海给出了“四大驱动”策略：一是布局，金沙酒全国布局，景芝白酒扎根山东市场，金种子立足安徽辐射周边市场;二是品牌，以产区带高端，以文化筑品牌，构建酱香、芝香、馥合香三香并立的香型组合;三是赋能，打造具有华润特色的酒业发展模式和组织架构，形成在酒类市场的独特竞争力;四是持续高品质战略原则，全面构建华润特色的老酒计划，储备和开发系列老酒产品。
践行社会责任构建“啤酒新世界”供应链生态圈
枝叶关情，作为中国啤酒行业领军企业，华润啤酒始终以社会责任为己任。
为解决我国啤酒大麦过度依赖进口的问题，华润啤酒提出建设标准化种植基地的理念。2023年，华润啤酒携手国家大麦青稞产业技术体系、呼伦贝尔农垦集团、春蕾麦芽有限公司等机构，联合发起“国产啤麦品质提升及标准化种植质量保障体系研究”项目，引领啤酒行业国产啤麦实现标准化种植，为提升国产啤麦品质做出了实质性贡献，助力中国啤酒产业高质量发展。侯孝海介绍说，这是华润啤酒积极承担社会责任、推动产业链可持续发展的生动实践。
2023年11月，华润啤酒凭借其“振兴国产大麦，共建产业生态”项目荣获“中国酒业esg 2022年度社会公益优秀案例”奖，这意味着华润啤酒在履行社会责任和践行esg理念方面的突出成果，得到了社会各界广泛认可。
华润啤酒技术人员同专家进行国产大麦成熟期调查
与此同时，为努力实现“碳达峰”“碳中和”目标，华润啤酒积极推动绿色工厂、低碳零碳示范工厂和智能化工厂建设，稳步提升可再生能源使用，持续提升绿色管理能力，从供应链上下游寻求低碳和循环经济突破。“旗下武汉工厂通过加强用水管理，降低用水消耗，将水的重复利用率提至85%，间接冷却循环率达99%。”侯孝海说。目前，华润啤酒已荣获“2022年度国家级绿色工厂”以及国家四部委颁发的“国家2022年重点用水企业水效领跑者”称号。
据侯孝海介绍，2022年华润啤酒共参与公益慈善项目34个，志愿者服务2194人次，志愿者服务时长7836小时。在社会公益方面，华润啤酒用实际行动回馈社会，接续推进乡村振兴，持续增进民生福祉，携手各利益相关方共筑可持续美好未来。
秉承红色传统，华润啤酒将在新时代背景下继续书写辉煌篇章。作为华润集团大家庭的一员，我们将紧密围绕国家战略，依托集团强大的资本实力和市场洞察力，不断深化改革，拓展国际市场。通过创新驱动和品质引领，华润啤酒将坚定不移地朝着建设世界一流酒类企业的目标迈进，为中国酒文化的传承与发扬贡献更大力量。
