【1.5升大瓶】96分大年：名家特级园2012年份小农香槟

　　香槟大家都非常熟悉，那么究竟什么是好的香槟呢？今天这支名家小农香槟诠释了这些重要标准应有的样子，更何况这还是一款出自老年份、单一年份的特酿小农香槟。

　　特酿年份香槟是酒庄的珍藏品，很多酒迷都想买，但由于每年产量少，酒庄不得不施行配额制，今天推出的是酒庄最后压箱底的库存。而且这款香槟还是 1.5 升大瓶装，市面更为少见。

　　2012 年路易马丁特级园干型年份旗舰香槟（1.5 升），亮点如下：

　　来自香槟区家族酿酒企业马特尔；

　　小农香槟代表品牌之一，产量仅商业品牌 1/1000；

　　入驻世界 5 家米其林餐厅、东京豪华饭店酒单；

　　酒庄高品质特级园年份香槟之一，酒泥接触达 7 年；

　　2012 年：香槟好年份，帕克评 96 高分；

　　1.5 升大瓶装，庆典、宴席吸睛利器。

　　注：由于春节放假，下单成功后，将于 2 月 18 日开始陆续发出，若给您带来不便，敬请谅解。

　　为什么推荐 1.5 升路易马丁特级园干型年份旗舰香槟（champagne paul louis martin brut grand cru）？详细理由如下。

　　1、路易马丁：来自香槟区知名家族酿酒企业马特尔

　　路易马丁酒庄（champagne paul louis martin）位于法国香槟区特级园胜地兰斯山脉（grande montagne de reims）产区，具体位置即特级园村庄布兹村庄（bouzy）。该酒庄所拥有的 380 公顷葡萄园，大多数属于较高等级的特级园。

　　酒庄成立于 1864 年，其创始人是布兹村香槟合作社的创始人兼主席路易·马丁先生（mr louis martin）。虎父无犬子，酒庄第二代接班人保罗·路易·马丁（paul louis martin）也是布兹村的风云人物，酿制的香槟是布兹村出彩的酒款之一。

　　现在，该酒庄隶属于马特尔香槟集团（g.h martel&co），这是香槟省知名家族酿酒企业，可与罗兰百悦（laurent perrier group）、岚颂国际（lancon-bcc）等品牌争锋。

　　2、路易马丁：小农香槟代表品牌之一，产量仅商业品牌 1/1000

　　路易马丁是小农香槟（grower champagne）的代表品牌之一。

　　现在香槟区生产的大部分香槟都是商业品牌（市场份额的 80%），它们的年产量随便就过亿，而路易马丁小农香槟年产仅 6 万瓶，只有商业品牌的 1/1000 左右。

　　总体而言，小农香槟更注重品质，是风土的阐述者，风格更加多样化，更少市场宣传，价格更实惠，且产量稀少。这样颇具个性的小农香槟，却只占了全球香槟总销量的 3% 左右，真正的量少质精。

　　小农香槟是现在的流行趋势，它颠覆了整个香槟世界，引领了香槟新潮流，让行家赞叹不已，诸如汤姆·斯蒂文森（tom stevenson）、埃西·阿维雷（essi avellan）之类的香槟专家也是对小农香槟青睐有加。

　　小农香槟的标志是 rm，recoltant-manipulant 的缩写

　　3、路易马丁：入驻世界 5 家米其林餐厅、东京豪华饭店酒单

　　路易马丁香槟到底有多火爆呢？伦敦米其林 2 星餐厅格沃（gavroche restaurant）酒单曾有它。

　　此外，路易马丁香槟还曾入驻法国米其林 2 星兰斯克莱耶尔、蒂恩奎克斯、米其林 1 星乐福（le foch）、星帕琼（pachon）餐厅日本东京奢华饭店。米其林指南是美食界帕克全书，能被这样美食餐厅选中，可见路易马丁家香槟的品质值得信赖！

　　4、酒庄高品质年份香槟之一，酒泥接触长达 7 年

　　这款年份香槟是路易马丁酒庄高品质酒款之一，它们共同代表了酒庄水准。

　　普通年份香槟只经过 3 年陈酿就可出售，而这款年份香槟仅酒泥接触时间就长达 7 年，7 年的陈年中，酒泥会给起泡酒增添烤面包、饼干、奶酪、酸奶等酵母香气和风味，同时还使酒体更加圆润饱满。

　　5、2012 年：香槟好年份，帕克评 96 高分

　　如上所说，如非好年份，路易马丁是不会酿造年份香槟的。2012 年就是这样一个香槟产区的好年份，帕克评了 96 高分。

　　简西斯·罗宾逊对这一年香槟区的表现评价如下：“香槟的好年份。尽管由于季节初的霜冻，冰雹和病害导致单产低下，但 8 月的情况却大大改善，成熟度和酸度佳，收获的葡萄很健康。”

　　6、1.5 升大瓶装，庆典、宴席吸睛利器

　　为什么 1.5 升装的葡萄酒更受人们的欢迎？

　　第一，因为它在市面较少见，所以投资收藏价值高。

　　第二，少见的震场、吸睛利器。在发布会、周年庆典、庆功会或是其他一些重要场合，摆着一个大瓶的葡萄酒，是个吸睛利器。加上此酒酒标精美，摆放在家中也是上佳的装饰品，大气而不失格调！

　　香槟被誉为“幸福之水”，如果你有朋友结婚，买上一款送给对方，就是上好的新婚礼物！香槟又被誉为胜利之水，是世界上常见的庆功用酒。客户之间庆祝合作顺利，开上一瓶，气氛更好！

　　7、葡萄来自布兹特级园

　　这款香槟出自布兹特级园（bouzy）。香槟区也有类似于勃艮第的分级，由高至低将葡萄园分为特级园（grand cru）、一级园（premier cru）和普通无等级村庄（cru）这 3 个等级。在香槟区 320 个种植葡萄的村落中，仅有 17 个村落被评为“特级园”，仅占整个香槟产区产量的 8% 左右。

　　布兹特级园朝南日照更充足，出产的葡萄成熟度更高，风味更集中浓郁。另外，园内土壤层较为深厚，上层为白垩土。典型的白垩土壤不仅十分有利于排水，更赋予了一些香槟独特的矿物质香气。

　　8、此香槟喝起来如何？酒百科亲测如下：

　　颜色：耀眼的金黄色，细腻的起泡持续而绵密。

　　9、香气：浓郁的烤面包、吐司、黄油等香气。

　　口感：口感浓郁，圆润且强劲，有坚实的酸度作支撑，结构严谨，奶油的质感令人舒适，整个口腔都被橙子和青苹果的味道包围了，黄油吐司香味锦上添花。余味绵长，口中还有烘烤的风味，酵母风味浓郁。

　　10、2012 年路易马丁特级园干型年份旗舰香槟（1.5 升）基本信息

　　葡萄品种：霞多丽

　　产地：法国香槟区兰斯山脉布兹特级园

　　类型：干型年份香槟

　　含糖量：10 克/升

　　年份：2012

　　评级：香槟区特级园