今日推荐一款兼具高品质和性价比的澳洲酒：2016 年鲍威尔父子酒庄双谷老藤西拉干红（powell son barossa eden valley shiraz）。

　　之前我们试过其他年份的样酒，在开瓶 40 分钟以后，酒液散发出丰富清晰的黑李子、黑莓、醋栗、紫罗兰香气，伴随着微妙的香料和烟熏气息，入口的一瞬间有被惊艳到，因为口感非常丝滑、细腻和柔软，趋于饱满的酒体在愉悦酸度的映衬下，透出几分优雅和清新，整体的平衡度、结构感、层次感都很好，余味浓郁且持久。大家都非常喜欢，说这是一款很耐喝的澳洲西拉~

　　此酒亮点总结如下：

　　鲍威尔父子酒庄：庄主是托布雷酒庄的创始人，曾酿出澳洲前 5 高价干红；

　　精选巴罗萨谷、伊顿谷 70 年老藤西拉，法国大桶熟成 15 个月；

　　距今近 8 年，正值适饮期，斩获 jeb dunnuck 95 分；

　　低于国际税前均价近 30%，高性价比之选。

　　以下是这款澳洲双谷西拉干红的详细介绍。

　　1、鲍威尔父子酒庄：庄主是托布雷酒庄的创始人，曾酿出澳洲前 5 高价干红

　　鲍威尔父子酒庄坐落在澳洲巴罗萨谷（barossa valley），由澳洲知名酿酒师大卫·鲍威尔（david powell）及其子凯勒姆·鲍威尔（callum powell）共同创建。

　　大卫·鲍威尔拥有 40 多年的酿酒经验，他曾旅居意大利北部和法国罗纳河谷（rhone valley），并在彼德利蒙（peter lehmann）、御兰堡（yalumba）、禾富（wolf blass）、索莱（saltram）和洛克福（rockford）几大巴罗萨谷老牌名庄工作过，更曾一手创建巴罗萨谷代表名庄托布雷酒庄（torbreck）。

　　说到托布雷酒庄，熟悉澳洲酒的朋友肯定不陌生。在 wine-searcher 上，托布雷庄主干红（torbreck the laird）是澳洲前 5 高价的干红葡萄酒，仅次于巴斯菲利普庄园（bass phillip）、神之山酒庄（gods hill wines）、翰斯科神恩山（henschke hill of grace）和克里斯瑞兰德（chris ringland）等名家大酒。托布雷曾数次获得罗伯特·帕克（robert parker）的满分评价，还被澳洲权威酒评家詹姆斯·韩礼德（james halliday）评为至高双红五星酒庄。

　　出于与新投资人酿酒理念和风格的格格不入，鲍威尔逐渐失去话语权，最终在 2013 年离开托布雷酒庄，并于次年初与儿子创建了鲍威尔·父子酒庄。这次，大卫·鲍威尔强势回归，2014 年份是新酒庄的初个年份，2015 年份便有 4 款酒获得帕克团队 97-99 超高分数！

　　鲍威尔父子酒庄的酿酒理念是不追求产量，只酿造有灵魂、有个性的酒，葡萄均来自巴罗萨谷和伊顿谷（eden valley）的几个单一葡萄园。酒庄的酿酒灵感则源自罗纳河谷，酒款由罗纳河谷经典葡萄品种酿制而成，包括西拉、歌海娜（grenache）和马塔罗（mataro，慕合怀特），以及胡珊（roussanne）、玛珊（marsanne）。

　　2、精选巴罗萨谷、伊顿谷老藤西拉，藤龄高达 70 年

　　这款干红产自澳洲巴罗萨谷和伊顿谷两大知名葡萄酒产区，由近 70 年老藤西拉酿造而成。它将两大产区的优势相互结合，是鲍威尔酒庄酿酒哲学的缩影。

　　其中，巴罗萨谷是南澳葡萄酒中心，葡萄种植酿造历史可追溯到 1842 年，西拉是这里的招牌品种。在欧洲爆发根瘤蚜病虫害之时，巴罗萨谷很幸运地避开了灾害，保留下了早期种植的老藤西拉，藤龄高达 150 年。巴罗萨谷拥有炎热干燥的大陆性气候，非常适合老藤西拉的生长。

　　伊顿谷在巴罗萨谷东边，葡萄种植历史可追溯至1847 年。与巴罗萨谷相反，伊顿谷拥有凉爽温和的气候，尤以生命力持久的雷司令干白闻名。西拉在这里也享有盛誉，比如大名鼎鼎的翰斯科神恩山干红便出自这里。与饱满丰富的巴罗萨谷西拉相比，伊顿谷的西拉干红更显优雅细腻。

　　3、混凝土罐分开发酵，再于 4,500 升法国大桶中熟成 15 个月

　　酿造这款酒时，来自两大产区的西拉葡萄各占 50%，它们分别在敞口的混凝土罐中发酵，再转入 4,500 升的法国大橡木桶中熟成 15 个月，最后进行调配和装瓶。

　　4、斩获知名酒评家杰布·邓纳克 95 分

　　此酒斩获知名酒评家杰布·邓纳克（jeb dunnuck）95 分好评：“呈深邃的宝石红色，散发出黑树莓、醋栗、烟熏、圣诞香料和鼠尾草香气，随后在杯中展现出了异域胡椒风味，酒体饱满，富有深度，口感丝滑，层次分明，是酒庄又一款可以窖藏十年以上的佳酿。”

　　5、距今近 8 年，正值适饮期

　　此酒距今已有近 8 年，正值适饮期。经过漫长岁月的打磨，酒中的单宁变得更加精致细腻，果香与陈年香气和谐交融，口感更加丰富、也更有层次感。相比起“小年轻”，这样的陈年老酒更显风姿，在市面上更是难寻，遇到便是缘分。

　　6、低于国际税前均价近 30%，高性价比之选

　　这款双谷西拉干红在国际葡萄酒比价网站 wine-searcher 上的国际税前均价为 571 元人民币，此次酒百科尾货清库存，优惠后的价格比均价还要低将近 30%，实属高性价比之选。

　　7、鲍威尔父子酒庄双谷老藤西拉干红的基本信息

　　葡萄品种：西拉

　　产地：澳洲巴罗萨谷、伊顿谷

　　类型：干红

　　年份：2016 年

　　酒精度：14.5%

　　评分：jd 95 分

　　规格：750 毫升/瓶，纸箱

　　适饮期：现在，也可继续窖藏数年

　　醒酒时间：瓶醒 40-60 分钟

　　侍酒温度：16-18℃

　　配餐：安格斯牛肉、烤羊扒等

　　官网：powellandson.com

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