意大利巴罗洛风土名家经典特色干白

　　洛科酒庄我们已经推荐过多次，他们家的巴罗洛和巴巴莱斯科受到了国内众多酒友和权威葡萄酒杂志的肯定。前不久我们又试了他们家其它酒款，最终挑中了 2 款性价比高的。

　　之前有客人来，又拿了其中一款酒出来喝，一如既往的新鲜爽脆又柔美舒服。

　　2021 年洛科酒庄阿内斯干白，亮点如下：

　　洛科：始于 1841 年，意大利巴罗洛风土名家，曾获《福布斯》提名；

　　皮埃蒙特经典特色干白，盲品杀手；

　　带酒泥陈酿 3 个月以上，年产仅 12,210 瓶；

　　年份新鲜，亲试花果香清新芬芳。

　　以下是洛科酒庄阿内斯干白（rocche costamagna langhe arneis）的详细介绍。

　　洛科：曾获《福布斯》提名、意大利巴罗洛风土名家

　　19 世纪三四十年代的意大利，政权混乱，战争不断，贸易都由国家垄断和主导。

　　而在这样一个兵荒马乱的年代，洛科酒庄（rocche costamagna）是 1841 年当时少数拥有意大利皇家授权的酒庄，说明它是当时重要的巴罗洛葡萄酒生产商，并之后为皇家服务了多年。

　　世界知名杂志《福布斯》的网站上，我们看到其发布过一篇由品鉴家汤姆·海德（tom hyland）所撰写的文章，其中列出了一份 25 个上佳巴罗洛生产商名单。

　　在此份名单中，洛科酒庄与嘉科萨（bruno giacosa）、孔特诺（giacomo conterno）、朱塞佩（giuseppe mascarello）等大名庄并列。

　　朗格阿内斯干白：皮埃蒙特经典白葡萄酒

　　皮埃蒙特（piedmont）是葡萄酒爱好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法国的地位一样。意大利向来以其繁多的本土葡萄品种而著称，在皮埃蒙特，酿酒用的葡萄品种也多是本土品种，而且酿制的多是单品酒。

　　其中阿内斯（arneis）是这里经典的本土白葡萄品种。阿内斯香气甜美和谐，带有桃子、苹果和柠檬的味道，最后余味悠长，辛香十足。产自寒冷年份或寒冷产区的阿内斯白葡萄酒还有西柚的味道，余味中也带有清致的草本香；产自温暖年份或温暖地区的阿内斯白葡萄酒则带有水蜜桃和百香果的风味。上好的阿内斯白葡萄酒来自罗埃罗和朗格产区。这种酒具很高的性价比，皮埃蒙特生产的阿内斯白葡萄酒包括：

　　罗埃罗阿内斯干白（roero arneis docg，阿内斯的比例至少是 95%）；

　　朗格阿内斯干白（langhe arneis doc，阿内斯的比例至少是 85%）；

　　特雷阿尔费里干白（terre alfieri doc，阿内斯的比例至少是 85%）。

　　朗格 doc 得名于古方言 mons langa et bassa langa，意思是绵延的小山丘，它涵盖了巴罗洛（barolo）、巴巴莱斯科（barbaresco）这 2 个大名鼎鼎的 docg 产区，也被人称为“巴罗洛和巴巴莱斯科的后花园”。

　　朗格处于阿尔卑斯山与亚平宁山脉交界处山岭地带，为大陆性气候。高耸的山脉，阻挡了南下的水汽。绵延的丘陵，带来了不同的朝向、海拔（150 米 600 米之间），造就了多样的微气候。

　　在土壤方面，朗格山脉主要由海洋沉积物构成，地表之下则是泥灰岩（粘土及碳酸钙）及砾岩的交替层。但是不同的地块每种土壤所占比重不同，因此酿出来的酒风格也大不相同。

　　土壤和气候的多样性，为朗格产区丰富的品种打下了坚实的基础，这里不仅有众多本土品种，也有不少的国际品种，均表现不俗。

　　特色小众，年产仅 12,210 瓶

　　阿内斯干白虽然在意大利是经典酒款，但在国内市场上是比较小众的酒款，酒庄这款酒的产量也不高，年产仅 12,210 瓶，用来盲品肯定是个巨坑。

　　带酒泥陈酿 3 个月以上，口感更复杂、顺滑

　　这款酒虽然是酒庄比较入门的酒款，但在酿造上并不随意。先是在 16℃ 低温发酵 3 周，保持更清新的果香，随后为了使口感更为复杂、顺滑，还进行了 3 个月的带酒泥陈酿。所谓酒泥（lees）即酿酒酵母死亡后的细腻沉淀物，很多酒庄会过滤直接装瓶，而洛科则选择让酒液与酒泥陈酿 3 个月，这样酒液能够汲取到类似蜂蜡、面团、烤面包的香气，酒体也变得更佳柔滑。此外，还在瓶中多陈年了 2 个月。

　　年份新鲜，此时饮用花果香气更清新芬芳

　　此酒正是花果香芬芳浓郁的饮用好时期。对于这种亲民酒款，尤其是以花果香为主的白葡萄酒，并不需要陈酿等待，此时饮用就很好。

　　红酒百科全书团队亲试

　　此酒呈浅柠檬黄色，带有清新的小白花、柑橘类水果、梨、和矿物质香气。入口酸度中高，酒体中，集中度不错，余味带有一些蜂蜡等酒泥的气息。以下是当时试酒时大家给的反馈：

　　配海鲜鱼蟹更鲜美

　　此酒酸度活泼，拥有丰富的果香，还有一些美妙的矿物质感，搭配海鲜尤为合适不过，鱼、虾、贝壳类水产也都是不错的选择，肉质更鲜美。

　　洛科酒庄阿内斯干白基本信息

　　品种：阿内斯

　　产区：意大利皮埃蒙特朗格法定产区

　　类型：干白

　　年份：2021 年

　　酒精度：14%