爱琴海东部的开俄罗斯岛位于“东希腊”艾奥尼亚（古代小亚细亚西部）海岸线以外，这个岛是爱琴海诸岛中*大的葡萄酒出口地，众多史料记载说它是当时*好的葡萄酒产地。有人甚至将那里出产的葡萄酒誉为古希腊的波尔多。岛上出产的双耳酒罐十分独特，鲜明的风格和上好的陶瓷使它即使淹没在众多酒罐中也格外显眼，酒罐上通常还会印上有开俄斯岛的标志；一个双耳酒罐和一串葡萄，公元前7世纪以后，几乎在每一个与希腊有过贸易往来的国家，都能见到这种独具特色的酒罐。

　　双耳酒罐是古代人通用的葡萄酒容器，它以陶土制成，带着两个手柄，外形从细长行到短粗型都有，多数看起来像一颗长叶子的块根类蔬菜。酒罐的底部有尖形也有球形，没有平底的。酒罐的大小也不一。希腊人用的双耳酒罐平均容量为40升；容量几乎是现在用的葡萄酒瓶的36倍。双耳酒罐这个名字在希腊语中的含义就是可以从两侧抬起的酒罐。双耳酒罐十分结实，价格低廉而且经久耐用，它提取方便，可以用来存放任何液体。如果密封的方法得当，双耳酒罐的密封性不亚于酒瓶，它可以像一个巨大的酒瓶那样，葡萄酒在里面可以存放相当长的时间也不会变质。如果没有双耳酒罐，古人们根本就不可能体会到酿熟的葡萄酒是如何妙不可言。人们多半用它来装葡萄酒，有时也用来运输油、谷物、水和罗马人*钟爱的调料“鱼露”。

　　出产的葡萄酒与开俄斯岛（希腊东部），它是开俄斯岛北边的一个大岛，也是希腊著名女抒情诗人萨福的故乡。莱斯博斯岛上出产的葡萄酒直接就以该岛的名字来直接命名，人们给了它极高的评价。

　　莱斯博斯葡萄酒可能是普拉姆尼亚葡萄酒的前身。普拉姆尼亚葡萄酒是希腊葡萄酒中*昂贵、*甜美的品种，相当于匈牙利的托卡伊葡萄酒中*著名的爱真霞。