近期，由贵州百灵出品、以添加深海鳕鱼皮胶原蛋白为卖点的“美容饮料”——“爱透”，引发了公众的广泛质疑。多位营养师表示，“直接食用胶原蛋白能美容”的说法未经过科学验证。而企业随后发布的“自辩公告”，也被指避重就轻。

　　解读：饮料是市场竞争*激烈的食品品类之一，几大巨头经过多年耕耘已经瓜分绝大部分市场，并抬高了新进入企业的门槛。新企业要进入饮料市场并不容易，而且只能从更细分的空白市场入手。贵州百灵作为后进入者，就采取从细分市场入手的策略。贵州百灵作为药企来分享饮料产业的利润，其自身的药品销售基因与作为快消品的饮料并不相同，当面对市场质疑时，表现得缺乏经验和策略也在情理之中。

　　湖南抽检啤酒瓶合格率仅为75%

　　日前，湖南省工商部门抽检发现，啤酒瓶合格率仅为75%，其中金威啤酒、重庆啤酒、蓝带集团和嘉士伯等企业均有部分产品因酒瓶存爆炸风险而登上了质检“黑榜”。

　　解读：国内酒类质量安全问题可谓防不胜防，继白酒的酒精“勾兑门”和葡萄酒的农药残留风波后，一直低调的啤酒行业此次也因为啤酒瓶安全问题而成为关注的热点。实际上，这次啤酒瓶被检出不合格已不是首例。此前，湖南省工商行政管理局公布的抽查检测结果也不乐观，尤其是抗冲击、耐内压力这两项是关乎啤酒瓶质量的关键指标，超过三成啤酒瓶不合格，其中包括喜力、百威、雪津等啤酒知名品牌。

　　星巴克在中国开卖早餐

　　国庆节一过，咖啡连锁巨头星巴克新推四款早餐，延续高端路线，价格在15~20元间。尽管星巴克在早餐时段除了咖啡一直有其他食品供消费者选择，但这是星巴克首次将这些新推的产品打上“早餐时段”的烙印。

　　解读：越来越多的企业开始盯上早餐市场的利润，此前肯德基(微博)、麦当劳(微博)、真功夫等众多知名中洋快餐连锁正在超值早餐上打得不可开交。而此次为了配合此项早餐计划在全国多家门店同时铺开，星巴克此番在营销手段上颇费心思，以提升一直低迷的早餐时段业务收入。不过，此次推出的早餐主要是位于写字楼的门店，商场门店因为受开业时间限制不会参与。

　　思念食品拟从新加坡退市

　　国内速冻食品生产企业思念食品10月15日发布一份联合声明，确认此前媒体报道的思念将从新加坡证券交易所退市的消息属实。

　　解读：此次退市动议的同时，思念管理层还提出了“私有化”计划。对于思念此番退市的原因，行业分析师认为，一方面，受中国经济形势低迷影响，新加坡资本市场环境恶化；另一方面，受以中国印染、中国金属等为代表的财务诈骗、虚假信息披露恶性事件影响，中国企业在新加坡资本市场的形象恶化，进而融资能力受到限制。不过值得关注的是，近几年思念业绩的差劲是个不争的事实。2011年其营收18.3亿元，同比跌4.6%，与行业巨头三全食品(23.85,-0.13,-0.54%)在市场规模上差距进一步拉大。2011年，三全食品营业收入高达26.26亿元，同比增长36.55%。