深圳企业在法国，不光有高科技企业，还可寻到文化企业的身影，华昱三生集团就是一例，这家隶属华昱机构的新型公司，在从基建领域向生态产业转型过程中，把目光瞄准了法国波尔多的高端红酒。与众不同的是，它不是纯粹为了商业，更主要是整合文化，因为有机和休闲产业中，如同中国的茶，法国的酒是重要的构成因素。

　　在巴黎采访中，因为时间关系无法赴波尔多，本报记者与正在那里购买西南产区马第宏（madiran）的拉枫葡萄酒庄（domaine laffont）的黄贞焱先生电话采访。他是美国籍著名品酒师、华昱三生酒文化掌门人。

　　他说，马第宏地区葡萄园的结构始于1030年马第宏修道院的成立，很快朝圣者品尝过这里的葡萄酒后，就把它的名声宣扬出去了，被誉为“神圣的葡萄酒”。马第宏地区在1948年被认定为aoc法定产区。拉枫酒庄是备受推崇的酒庄之一，毗邻拉布朗契拉峰酒庄，两地块在某个时代被拉布朗契与拉枫两个家族划割，总面积为3.9公顷，这个小酒庄里，仅皮埃尔和一个雇员两位就可以完全控制着葡萄藤蔓生长，采摘，酿造，装瓶全过程。

　　黄贞焱研究红酒30年，长期在美国好莱坞文化界“玩酒”，去年自香港加入华昱三生集团创意团队。他说，深圳文化和创新环境好，这是愿意搭建波尔多红酒和深圳桥梁的主要原因。“我们不会炒作，做的是文化交流。”

　　据他介绍，现在酒庄产品20%出口德国，10%出口比利时，30%出口美国，10%出口俄罗斯，20%出口欧洲其他国家，10%内销法国。而从今年开始，深圳人将品尝到*古老制法的波尔多红酒。

　　黄贞焱说，葡萄园从1950年就开始种植葡萄树，*老的葡萄树已经存活超过55年。拉枫酒庄的创始人是拉枫先生，创立于1970年代。后来他在1993年把酒庄卖给了来自比利时的皮埃尔·斯派尔先生。皮埃尔·斯派尔先生决定退休时，刚好他的朋友是一位红酒专家，通过人脉推荐转让给华昱三生集团。

　　拉枫酒庄的葡萄园从第一次种植开始，庄主就遵循葡萄的自然生长。2005年起，利用新技术对藤蔓使用有机肥料以及有机肥喷雾，人工除去落叶以及遵循月相，来达到绿色有机管理葡萄田的目的。