9月4日,黑龙江北大仓集团有限公司北大仓酒曲搭载“神九”落地交接仪式暨东北高端白酒国粮北大仓财富论坛在哈尔滨举行。北大仓集团潜心研发的高端白酒“国粮北大仓”上市。
交接仪式上,中国航天员科研中心科协部向北大仓集团移交了“神九”搭载的北大仓酒曲并宣读公证书。会上,北大仓集团还与中国食品发酵工业研究院就“太空大曲实验项目”举行了现场签约。中国酿酒工业协会向北大仓集团颁发了“中国北方酱香白酒代表北大仓酒”牌匾。业内专家认为该酒是北大仓集团坚持科技创新的经典之作。
据介绍,利用太空诱变育种技术,经过太空微重力等因素的作用,曲种的活性微生物种群将发生变化,对于提升酒曲品质,改良微生物群体,酿造高品质酒具有重要意义。6月16日,作为中国航天事业在白酒领域的合作伙伴之一,北大仓集团的酿酒微生物酱香高温大曲被获准搭乘“神九”进入太空,为北大仓酒注入了“航天基因”。





