今年3月可口可乐和百事可乐两大可乐品牌被爆"致癌门"后,英国《每日邮报》近日再披露可口可乐使用双重标准:在美国产品中,可染出可乐独有焦糖色的疑致癌物"4-甲基咪唑"在一罐可乐(355毫升)中的含量仅有4微克,在英国产品中更是高达135微克,而在美国355毫升可口可乐中,4-甲基咪唑的含量为4微克,中国为56微克,两者相差14倍。
可口可乐含有致癌物质的风波在延续3个月后愈演愈烈。27日,可口可乐中国公司接受记者采访时表示,不承认4-甲基咪唑的致癌性,但公司已计划在全球范围内调整焦糖色的生产工艺。
双重标准,致癌物含量中国是美国14倍
对于这一研究成果,可口可乐公司并不赞同。昨日,可口可乐中国公司负责媒体工作的王妍凤接受华西都市报记者采访时坚称,产品不含任何有害成分。尽管可口可乐坚持产品没有问题,但美国可口可乐仍然宣布在美国采取措施,降低4-甲基咪唑含量。然而,这一做法并未在其他国家和地区的市场执行,这也直接导致了即将被人淡忘的致癌风波重归公众视线。
英国报道说,cspi检测了全球所有可口可乐中4-甲基咪唑的含量,美国355毫升可口可乐中含量为4微克,中国为56微克,巴西为267微克。在英国销售的灌装可口可乐,4-甲基咪唑含量达到135微克,比美国的4微克含量高出了34倍之多。
不过,可口可乐在国内的销售暂未受到影响。昨日,记者走访了成都多家超市,可口可乐仍旧被摆在饮料区十分显眼的区域,销售情况并未受到太大影响,国内其他城市也没有可口可乐下架的消息。
公司回应 正计划调整全球工艺
27日接受记者采访时,王妍凤表示,公司的举措其实是无奈之举,因为加州65号提案仍旧要求,如果含有的4-甲基咪唑的水平没有在标准以下,就必须在外包装中添加警示标志,这对于可口可乐来说无疑是更难以接受的事。
“只要满足加州65号提案对4-甲基咪唑含量的要求,我们就无需在产品包装上做出警示。”王妍凤告诉记者,可口可乐美国公司*终迫于无奈要求公司的焦糖色供应商对生产流程做出进一步提升,虽然可口可乐相信没有必要做出任何改变。
可口可乐中国公司表示,美国公司已经有计划在全球范围内调整焦糖色的生产工艺,统一并简化我们的供应链,生产和销售系统,以改变焦糖着色生产降低4-甲基咪唑含量,这方面工作的时间安排正在制定之中,目前还没有确切的时间表。
专家称日饮千罐可乐致风险,改喝雪碧,至少它是透明的,更少着色剂
今年3月,美国消费者健康维护组织公共利益科学中心(cspi)发布报告,踢爆可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中,均发现了一种名为4-甲基咪唑的化学物质,这种物质证实会对实验室里的小鼠造成致癌风险。该机构还曾向美国食品及药物管理局(fda)递交报告,要求禁止使用这种着色剂。
fda发言人就4-甲基咪唑的致癌风险回应称,一名消费者可能需要每天饮用上千罐汽水才达到和癌症关联的剂量。两大可乐公司则同时否认了4-甲基咪唑有致癌风险。
国内科普机构科学松鼠会成员“松鼠云无心”也指出,按照国际标准,一个成年人长期每天吃10克以上可乐中用的那种焦糖色素,对健康都没有影响。
虽然认为无需担忧可乐致癌风险,但多喝无益却是专家们的共识。“松鼠云无心”认为,“可乐本身不是一种好的饮料,仅仅是一种‘好喝的水’而已。不喝,并没有什么遗憾;要喝,也不见得有什么危害。”
另一名不愿具名的食品研究专家也对记者表示:“消费者不必对焦糖色过于敏感,要引发问题必须有一个‘量’,只要有节制就好,但换一方面说,焦糖色不添加也不会改变可乐的口味,只是对颜色有影响,如果让我选,我会更倾向于喝雪碧,因为着色剂更少。”





