前两天采购带来一支阿根廷特浓情（torrontes），说她以前在展会上喝过，印象中酸度很好，让我们也试一试。闻香是清新甜美、讨喜的水蜜桃、柑橘和白花气息，入口酒体偏轻盈，诱人的水蜜桃风味和大量咸鲜的矿物味相互交织，酸度活泼，酒质干净，清爽易饮的一款干白。老板试酒的时候也说，这支特浓情还挺好喝的，让他有种想大口大口喝的冲动~
推荐 2022 年苏珊娜酒庄特浓情干白（另译：苏珊娜巴博酒庄西乐系列特浓情干白，susana balbo crios torrontes），此酒亮点总结如下：
苏珊娜酒庄：阿根廷明星酒庄，由阿根廷初位女性酿酒师创建，ta、js 全球百大常客；
crios 系列：主打浓郁的果味，平衡度和集中度佳，适合年轻时饮用；
阿根廷标志性白葡萄品种特浓情酿造，获萨克林 92、帕克团队 91、《醇鉴》91 分；
亲试花果香清新讨喜，入口矿物风味浓郁，酒质干净清爽。
苏珊娜酒庄特浓情干白的基本信息
品种：特浓情
产地：阿根廷
年份：2022 年
类型：干型
酒精度：13%
规格：750 毫升/瓶，纸箱
适饮期：现在
醒酒时间：开瓶即饮
侍酒温度：8-10℃
配餐建议：海鲜、鱼肉、沙拉、亚洲菜系
官网：en.susanabalbowines.com.ar
其他：螺旋盖
以下是这款特浓情干白的详细介绍。
1、苏珊娜酒庄：阿根廷明星酒庄，由阿根廷初位女性酿酒师创建，ta、js 全球百大常客
苏珊娜酒庄坐落在阿根廷门多萨（mendoza）产区，由苏珊娜·巴博（susana balbo）创立于 1999 年。苏珊娜是阿根廷的初位女性酿酒师，在创立自己的酒庄之前已有将近 20 年的酿酒和顾问经验。苏珊娜重新定义了阿根廷的特浓情，酿造出的特浓情干白有着经典、优雅的特性，她本人也因此有了“queen of torrontes”的美誉。
2012 年，苏珊娜被《酒饮商务》（the drinks business）评为“葡萄酒界 50 大影响力女性之一”；2015 年，《酒饮商务》将苏珊娜评为“年度女性”；2018 年，《酒饮商务》将其评为“全球 10 大影响力女性之一”。2020 年，蒂姆·阿特金（tim atkin mw）将苏珊娜评为“2020 年度酿酒风云人物”。
苏珊娜酒庄出产的多款酒曾登榜蒂姆·阿特金和詹姆斯·萨克林（james suckling）的全球百大榜单，旗舰单一园马尔贝克也曾斩获两位酒评家高达 99 分的准满分。蒂姆·阿特金将酒庄评选为“2021 年度阿根廷 25 佳葡萄酒生产商”。有着"南美葡萄酒圣经"之称的《智利葡萄酒年鉴》（(descorchados）则将苏珊娜酒庄评为“2023 年度酒庄（winery of the year 2023）”。
2、crios 系列：主打浓郁的果味，平衡度和集中度佳，适合年轻时饮用
“crios”在西语中有“后代”的意思，此系列正是苏珊娜为其儿子荷西（jose）和女儿安娜（ana）打造的酒款。酒标上有三只叠加在一起的手型图案，创作灵感来源于玛雅文明的手工制品，象征了家庭成员的亲情纽带。西乐系列下的所有葡萄酒主打浓郁的果味，具有出众的平衡度和集中度，适合在充满活力的年轻时候饮用。
3、特浓情：阿根廷标志性白葡萄品种
特浓情是阿根廷的标志性特色白葡萄品种，它广泛种植于阿根廷的萨尔塔（salta）、拉里奥哈（la rioja）、圣胡安（san juan）和门多萨产区，其中萨尔塔的卡法亚特（cafayete）子产区有一些高海拔的葡萄园出产着尤为出彩的特浓情干白。
如同它的名字一样，特浓情是个芳香型葡萄品种，通常具有浓郁的果香和花香，酒体中等，酸度很好，入口有核果和蜜瓜的风味，清新又易饮，非常好配餐。
4、酿酒葡萄产自门多萨乌科山谷及萨尔塔卡法亚特
这款干白的酿酒葡萄，一半来自门多萨的乌科山谷（uco valley），另一半来自萨尔塔的卡法亚特子产区，葡萄园的平均海拔高达 1,700 米。
乌科山谷是门多萨非常知名的子产区，出产着整个阿根廷尤为上乘的葡萄酒。这里属大陆性气候，以及半干旱的荒漠气候，年均温度为 14℃ 左右，昼夜温差较大，气候凉爽少雨，每年有超过 250 个晴天，葡萄的生长季漫长。葡萄园的土壤类型多样，同时又有来自安第斯山脉的冰雪融水灌溉。这些气候和地理因素结合在一起，促成了葡萄发展出理想的成熟度、酸度和浓郁度。
卡法亚特是萨尔塔的酿酒中心，这里属沙漠气候，降雨量少，虽然靠近赤道，但由于葡萄园海拔很高，有的甚至在 3,000 米以上，这样的温度差使得卡法亚特的葡萄酒非常纯净、集中。此产区是阿根廷特浓情的经典产区，出产的特浓情干白具有浓郁的花果香、愉悦的酸度和清爽的口感。
5、斩获萨克林 92、帕克团队 91、《醇鉴》91 分
此干白斩获了詹姆斯·萨克林（james suckling）92 分、帕克团队（robert parker team）91 分、《醇鉴》（decanter）91 分。
其中，萨克林盛赞道：“散发着清新微妙的白色水果香气与花香，有桃子、茉莉花、荔枝以及淡淡的酸橙和粉笔气息。这是一款香气扑鼻、美味可口的特浓情，具有令人印象深刻的纯净度和明亮的酸度。”
6、不锈钢罐中发酵和酒泥熟成 3 月
酿造这款干白时，葡萄经由人工采摘和筛选，去梗后轻柔压榨，以 12-14ºc 的温度在不锈钢罐中发酵 20 日，再继续酒泥熟成 3 个月。【来源：酒百科】
