如今台湾啤酒醉鸭的风行,让人不免想到曾经在省城风靡一时的“馋嘴鸭”。
2001年12月,“馋嘴鸭”到济南的仅仅3个月里,就如雨后春笋般出现了数十家自称“天下第一鸭”的“馋嘴鸭”店。然而几个月以后,这种火爆又迅速退潮,许多曾经红红火火的馋嘴鸭店前“门可罗雀”,销售势头大不如前,接着又相继关门,如今再想找一家几无可能。
正当风光的台湾啤酒醉鸭会不会也如馋嘴鸭一般,迅速崛起后便马上陨落?“之前已经有过很多失败的案例,我们尽量做好产品、做好服务,保持低调维护好市场。”采访中,选择在总部加盟的李先生坦言,现在台湾啤酒醉鸭确实处在十分尴尬的境地。
实际上,当市场开始出现模仿者的时候,意味着这一市场被共同培育,也意味着它被分食。“然而很不幸的是,往往大多数的小生意都在未来得及进行规模化之前,市场已经出现了过度竞争。”业内人士马先生预言,“台湾啤酒醉鸭也难逃这种魔咒。”采访中也有不少业内人士对台湾啤酒醉鸭有些许憧憬,“如今市场已经运作大半年了,开店速度却比较理性,只要正规经营,打造品牌,也许会成为奇迹。”





