很多人喝葡萄酒都是从波尔多（bordeaux）开始，尤其是左岸梅多克（medoc）的葡萄酒。喝的时间长了，懂得多了，就会开始往其它精品产区挖掘好酒，其中波美侯（pomerol）就是有品位的进阶酒之选。今日推荐 2014 年璞林酒庄正牌干红（chateau plince pomerol）。

　　此酒亮点总结如下：

　　璞林酒庄：波美侯名庄，与列兰酒庄为邻；

　　波美侯：波尔多右岸明星子产区，帕图斯、里鹏均位于此；

　　正牌酒：酒庄的金字招牌，酿酒实力的体现；

　　产自波美侯大年，we 95 分、rp 94 分肯定；

　　距今 10 年，亲测状态佳，正值适饮期；

　　可配 12 支装原木箱，自饮或送礼佳品。

　　注：此酒有 12 瓶原木箱包装，购满 12 瓶需木箱，请下单时备注。

　　以下是璞林酒庄正牌干红的详细介绍。

　　1、璞林酒庄：波美侯名庄，与列兰酒庄为邻

　　璞林酒庄坐落在波尔多右岸的波美侯产区，与该产区另一代表名庄列兰酒庄（chateau nenin，与雄狮酒庄同属一家族）为邻，由 moreau 家族超过四代人传承至今。

　　酒庄的葡萄园面积为 9 公顷左右，种植着 84% 梅洛（merlot）以及 16% 品丽珠（cabernet franc），年产 5 万瓶左右。璞林酒庄的这些葡萄酒大部分通过莫意克（moueix）家族进行销售，小部分由 moreau 家族自己销售。莫意克家族是波尔多大名鼎鼎的酒商家族，同时也是帕图斯（petrus）、帕图斯之花（chateau la fleur-petrus）和卓龙酒庄（chateau trotanoy）等大名庄的拥有者。

　　2、波美侯：波尔多右岸明星子产区，帕图斯、里鹏均位于此

　　波美侯是波尔多右岸两大至关重要的明星子产区之一，这里以特殊的粘土和砂质土壤为主，种植的葡萄品种以梅洛为主，常与品丽珠混酿，红葡萄酒口感温润，单宁顺滑，质地很好。高品质的波美侯红葡萄酒更是酒色深沉，果香浓郁成熟且华丽，富有结构感、深度和集中度。帕图斯以及车库酒鼻祖里鹏酒庄（le pin）都坐落在波美侯。

　　3、正牌酒：酒庄的金字招牌，酿酒实力的体现

　　正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多的名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失掉了威严。所以酿造正牌酒时，酒庄遵循“less is more”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选。

　　4、以梅洛为主导混酿，经典右岸风格

　　这款干红以梅洛为主、品丽珠为辅，是非常经典的波尔多右岸风格。梅洛早熟，可以给葡萄酒带来清新的红色浆果、李子等风味，以及更为饱满的酒体和更高的酒精度，并使得口感更为甜美柔顺和具有肉感。品丽珠的加入则能增添更为精致优雅的花果香。

　　5、产自波美侯大年，we 95 分、rp 94 分肯定

　　2014 年份是波尔多一个表现很不错的年份，波美侯产区总体获得《葡萄酒爱好者》（wine enthusiast）95 分、罗伯特·帕克（robert parker）94 分的评价。

　　这一年的波美侯红葡萄酒具有清爽的果香、明亮的酸度以及细腻丝滑的单宁，气质与结构对比往年要更为精致。

　　6、距今 10 年，亲测状态佳，正值适饮期

　　此酒距今已有 10 年，亲测状态依旧很好。相比起“小年轻”，这样有一定年头的酒更显韵味。此时酒中的果香和陈年带来的三层香气和谐融合，口感更加顺滑易饮，单宁也变得更加圆润、细腻，正值适饮期。

　　7、温控水泥罐发酵，橡木桶熟成 18 个月，新桶占比 1/3

　　到了采收季，葡萄经过采摘和仔细分拣，会在温控水泥罐中浸渍 1 个星期，再进行 1-2 个星期的酒精发酵以及 1-2 个星期的再次浸渍，随后酒液会转移至法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，并熟成 18 个月，新桶的比例为 1/3 。

　　8、可配 12 支装原木箱，自饮或送礼佳品

　　此酒买满 12 支可配送原装木箱一个。原木箱做工细腻，美酒横放在其中颇有格调。家里放一箱，可以日常配餐喝、招待亲戚朋友，或者用于过节送礼，都是很不错的选择。

　　9、璞林酒庄正牌干红的基本信息

　　品种：梅洛、品丽珠

　　产区：波美侯

　　类型：干红

　　年份：2014

　　酒精度：13%

　　规格：750 毫升/支，木箱

　　适饮期：现在，还可继续窖藏数年

　　醒酒时间：瓶醒 30-60 分钟更佳

　　侍酒温度：16-18℃

　　配餐：牛肉、烤羊排等

　　官网：chateauplince.fr

　　其它：软木塞