帕尔 paarl
帕尔产区位于斯泰伦博斯的背部，靠近内陆，气候显得更加炎热干燥。这里是kwv酿酒合作社总部的所在地。 夏季炎热长久，只有在极特殊的情况下，降水才能满足灌溉需要。很多品种的葡萄都在这里有种植，如赤霞珠、西拉、皮诺塔吉、白诗南、霞多丽、白索味浓等。
帕尔地区包括了急速发展的可产上佳质量酒的产区wellington，在simonsberg山脚下的simonsberg-paarl和voor paardeberg。
南非葡萄酒产业的插枝有超过90%的都是由wellington 提供的，它拥有30个葡萄藤苗圃，因为适合的土壤和温暖的夏季才坐落于此。冬天的时候，山上覆盖这积雪，夜晚的气温比60公里外的海岸更凉。
