“2012年酒商之旅”（the vintners’ tour 2012）是以葡萄酒为主，美食为副的活动，从11月21日至28日巡回新加坡、雅加达与峇厘岛举行。在本地，它汇聚了度假酒店卡佩勒（capella）与14家伙伴餐馆、米其林明星名厨（如jean-andre charial）与全球25家大小酒厂，超过200款酒，任你享用。这些活动都轻松自在，不用等待贵宾致辞才开场，而是让旧世界（如法国、西班牙、意大利、奥地利）产区的知名酿酒师与酒品，与你面对面交流。

　　部分酿酒师首次来新

　　参与的酿酒师共有24位，包括：沙龙香槟（champagne salon）的didier depond，他所带来的沙龙香槟稀有的龙年年份，与waku ghin晚宴配成双，一张座位过千元，早早被预约一空。另一场是一般年份的沙龙与delamotte香槟在guy savoy晚宴上享用，每人收费440元，尚有空位，只限20人。

　　西班牙酒庄l‘ermita的代表alvaros palacios将出席滨海湾花园的pollen餐馆晚宴，以地中海六道菜色配西班牙酒，也在catalunya餐馆以特色西班牙餐配酒。法国勃艮第酒庄domaine georges vernay的酿酒师christine vernay刚获选为本年度*佳酿酒师，她和andre餐馆名厨江振诚会激荡出怎样的火花？

　　第一次受邀来新的法国波尔多酿酒师louis mitjaville，与三星米其林名厨bruno menard在la cantine的合作令人期待；勃艮第之夜将在nicolas餐馆展开，因为厨师对于这些酒款非常熟悉。法国自然动力酒（biodynamic）晚宴则在keystone餐馆举行。法国11家酒庄酒品也第一次在absinthe餐馆汇集。

　　意大利四大酒庄在il lido餐馆设宴；praelum餐馆则举行冷气候酿酒区酒品之夜。还有只限女性酿酒师与酒庄庄主之女出席的午餐，对象也限于女性。

　　在卡佩勒酒店举行的全天品酒寻宝活动，在11月24日举行，可享用到旧世界多个产区超过200款酒，每人收费68元，时间是上午10时30分到傍晚6时。参加者有机会参与寻宝活动，赢取双人欧洲酒庄之旅。还有至少24个酒厂呈献的星期天早午餐，由米其林名厨jean-andre charial配菜，每人收费196元。

　　也有一些品酒工作坊，比如本地品酒家杨宁强医生（nk yong）解说为何alvaro palacios酒庄一些酒品售价1000新元，以及自然动力葡萄酒工作坊等等。

　　澳洲酒王奔富下月推出*贵酒

　　目前世上*贵的葡萄酒不在法国，而在澳大利亚。澳洲酒王奔富（penfolds）首席酿酒师彼得加戈（peter gago）11月15日将在新加坡樟宜机场正式推介penfolds ampoule，每瓶标价约16万8000澳元，全球限量12瓶。

　　名为“2004 kalimnablock 42”的红酒稀贵在于用来酿制block 42的葡萄树于1930年代从法国运至南澳巴罗萨谷，被公认为世上*古老葡萄藤种之一。彼得加戈评论此卡本内苏维浓香味浓郁，口感丰富饱满。

　　酒庄特委4位澳洲知名艺术家设计酒庄（包括著名玻璃艺术家尼克·芒特）为其量身定制一款类似于医用安瓿瓶形状，手工吹制的瓶身，搭配精美的红柳桉木瓶盒。酒瓶设计须由专家开启，不管买家身在何方，彼得加戈随传随到，为主人举行开瓶仪式。