10月23日，有幸参加了茅台集团隆重举办的第九个茅台酒节，切身体会了茅台人对传统工艺的守护，对产品质量的重视，视质量为国酒之基、企业生命线。

　　茅台酒节作为集团的重要节日，受到了集团领导的高度重视，祭祀仪式中茅台集团领导及所有员工全部到齐，24为集团领导身着唐装，分列两排，整个祭祀仪式包括了上香、敬酒及宣读誓词等多个传统祭祀环节，庄重而严肃。

　　在祭祀仪式中酒师、曲师和勾兑师分别进行了宣誓，誓言均已“弘扬企业精神，坚守传统工艺”为开头，以“坚持‘四个服从’，永葆基酒品质”为结尾。

　　仪式*后，全体国酒人庄严宣誓:缅怀先辈，薪火传承，以人为本，以质求存，崇本守道，坚守工艺……

　　祭祀仪式中的种种均能表现出茅台人对坚守传统和永葆品质的追求。近期在2013年度茅台酒生产工作会议上，茅台集团确定了2013年度茅台生产工作的指导思想，其中，坚守茅台酒传统工艺，确保茅台酒质量，是重中之重。

　　据了解，茅台集团一直视质量为企业的生命、品牌的灵魂，高度重视质量和食品安全，坚持“产量服从质量，成本服从质量，效益服从质量，速度服从质量”和“控制产量、控制销量、控制价格”的原则。

　　为确保质量，国酒茅台的生产成本堪称业内*高：其他白酒的投入产出率*高为3：1，茅台酒为5：1；其他“多粮型”白酒，可采用高粱、小麦、玉米、大麦、荞麦及豆薯类等，茅台酒则必须严格执行“有机食品”质量标准，采用地产优质糯高粱和小麦。

　　为确保质量，国酒茅台严防死守着“基酒必须达到5年陈酿期才能勾兑成品酒”的底线。集团规定，不管茅台酒市场需求如何“饥饿”，当年销售计划必须根据5年前的实际产量来制定，并且，还要依据对未来5年市场需求的预测，贮足老酒资源。

　　为确保质量，国酒茅台在酿酒车间取消了“超产奖励”激励机制；如多产酒，不但不给予奖励，反而要受到经济处罚。这是茅台在摘取“全国质量管理奖”桂冠之后，实施卓越质量管理的又一创新。

　　在国酒人看来，所有宏伟目标的实现，都要以产品品质、质量为基础，只有优良的产品品质、过硬的产品质量才能实现国酒茅台全面超过竞争对手，巩固行业标杆地位，打造世界蒸馏酒第一品牌的宏伟志愿。

　　“十二五”期间，国酒茅台将推进“一品为主，系列开发，确保做好酒的文章；做精主业，上下延伸，理性拓展酒外天地”的战略，做优茅台酒，做大系列酒，做足上下游产业，做强股份公司，做大集团公司，全面超越竞争对手，巩固行业标杆地位。“十二五”末，茅台酒基酒产量达到4万吨以上，其他系列酒产量达到6万吨以上，销售收入达到500亿元；“十三五”末，茅台酒基酒产量达到6万吨，其他系列酒产量达到10吨，销售收入力争达到1000亿元。贵州茅台市值超过3500亿元。

　　未来10年，国酒茅台要大力实施“发展壮企、改革促企、管理固企、质量立企、环境护企、科技兴企、人才强企、文化扬企、安全稳企、和谐旺企”战略，使茅台的品牌影响力、文化影响力、效益影响力、人才影响力、营销影响力在国内一流，世界领先。

　　未来20年，国酒茅台将努力整合行业优质资源，收购、兼并5至10个名优白酒品牌，把茅台打造成世界级的大企业，进入世界五百强，引领贵州白酒走向全国，引领中国白酒走向世界，构筑中国白酒在国际市场的新优势，树立中国白酒在世界的新地位。