黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。作为中国最古老的酒种、中国的国粹、华夏文明的核心标志之一，黄酒在历史的风起云涌中处处留下了自己的足迹。

　　01：黄酒美食

　　醉虾、醉蟹、醉鱼干……

　　新鲜水产的香甜，与黄酒醇香的组合。醉制美食在黄酒浸渍产生的变性反应下，虾蟹中富含的蛋白质凝固并沉淀，使其具有了冰激凌般的嫩滑口感。而酒香，更是为生醉美食赋予了一分清雅，让人流连忘返。糟鸡、糟肉、糟凤爪……

　　在美食菜单中，黄酒以另一种形式出现，用其独特的糟香为美食增色，赋予了各类食材不同的灵魂与性格。

　　02：黄酒新酒饮

　　在时代浪潮的推波下，黄酒也站在了年轻化的风口。古越龙山的咖啡黄酒、梅酒，会稽山的一日一熏气泡黄酒，即墨老酒的“嗨酷泡”气泡黄酒，房县的桃汁、西柚等风味的气泡黄酒等新酒饮，正在用其风味和视觉抢占年轻消费者的心智。

　　从口味口感，到产品设计包装，年轻潮流元素深入产品基因，黄酒新酒饮正在让年轻人微醺上头。

　　03：黄酒酒馆

　　在年轻人、养生、社交等词汇的编织下，慢酒馆、小酒馆逐渐成为了新热门消费场所，饮酒的场所也从家里、大饭店慢慢转移到了精致的酒馆里，持续掀起微醺热潮。近年来，为拥抱年轻消费群体，发力年轻化，古越龙山“慢酒馆”、女儿红“温渡酒馆”、状元红“小酒馆”、黄酒小镇“微醺舍”等，入局年轻人酒局，融入年轻消费者生活之中。

　　无论是美食、新品，还是酒馆，站在年轻化十字路口的黄酒，创造了多种可能性，并有效地将多面性展示给了消费者，让消费者深切感受到“黄酒的一万种可能”。【来源：中国黄酒频道】