酒业资讯 - 企业明星
“法国悖论”教授塞尔日·雷诺逝世
编辑:郭兆东  发布:2012/11/5 10:56:10  来源:逸香网  作者:佚名

  10月28日,首次提出“法国悖论”的法国教授塞尔日·雷诺(serge renaud)在位于波尔多梅多克的家中去世,享年84岁。

  雷诺*为知名的就是其在饮食和疾病方面的研究,特别是所谓的“地中海式饮食”。但或许*值得记住的是其“法国悖论”理论的提出。1992年,雷诺教授发现发现,尽管有着类似的高脂肪饮食,但是法国人的心脏病和肥胖的发生率很低,因而提出了著名的“法国悖论”。

  1991年美国一档电视节目中,主持人morely safer对着镜头说道,葡萄酒是人们忽略的一个因素。“法国悖论的结论可能就是这杯中的葡萄酒。”

  雷诺的工作促使研究重点放在了葡萄酒与低冠心病的关系上。雷诺在2000年的一次采访中说道,“如果没有跟我的祖父母和曾祖父母在波尔多葡萄园生活的经历,或许我也不会提出这样的想法。”

  国际科学论坛酒类研究中心(international scientific forum on alcohol research)在悼文中称赞道,“全世界的人们会已经并将继续从雷诺毕生的科学成果中收益。”

  雷诺出生于haute-gironde产区的cartelegue地区。他曾在加拿大蒙特利尔和美国波士顿生活过,1973年回到法国,担任里昂公共医疗机构主管。

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:415780517@qq.com,电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
企业明星
最新头条新闻

在线留言