在《滗酒器》新闻网的读者留言栏，来自新加坡的亚洲著名酒评家、《葡萄酒评论》杂志(wine review)发行人庄布忠(chng poh tiong)于8月8日16点26分上传评论称：“让我想想看，如果我没理解错的话，按照维特罗斯的估计，张裕解百纳是‘周五晚上配餐的好选择，搭配中国风格的姜片葱段牛肉更是完美’。以此类推，泰国葡萄酒应该配青绿咖喱、日本葡萄酒应该配寿司、英国葡萄酒应该配烤鱼和炸薯条、法国葡萄酒应该配法式火腿干酪吐司、西班牙葡萄酒应该配塔帕斯，以及更多的富有想象力的陈规旧习？”——庄布忠先生认为，中国葡萄酒不一定非要去搭配中国菜，应该打破陈规旧习，去尝试更新颖的搭配组合、拓展更广阔的搭配空间。
亚洲酒评家《葡萄酒评论》杂志发行人庄布忠
编辑：杨娟 发布：2012/11/5 11:33:55 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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