四川省工商局近期对省内6个地区86家经销商销售的100个批次散装白酒质量进行了专项监测。经检验，合格的8个批次，合格率为8%，不合格92个批次，不合格率为92%。

　　此次监测不合格的主要项目有：

　　酒精度不合格，酒精度是白酒的主要特征指标、是必须向消费者明示的主要内容；本次有18个批次酒精度不合格。

　　违规加入食品添加剂，国家标准规定，甜味剂糖精钠不得用于蒸馏酒中而本次检出59个批次含有糖精钠。

　　总酸、总酯不合格，总酸是白酒中所有挥发性和非挥发性酸的总和，具有香气，是呈味物质；总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，其含量的多少与酒的品质高低及香型有关。两者不合格在正常情况下说明工艺不良，基酒品质差，在非正常情况下可能是直接用酒精通过简单勾兑而不达标；本次有21个批次总酸不合格，有59个批次总酯不合格。

　　固形物超标，是指在测定的温度(100～105℃)下，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性成分后的残留物。如果超标，则可能使产品出现失光、浑浊和沉淀现象，对产品感官质量影响甚大，同时也严重地影响产品的内在质量；本次有14个批次固形物超标。

　　目前，四川省工商局正在组织对不合格经销企业进行查处。

　　附部分不合格商品名单

　　标称生产企业样品名称标称商标规格生产日期或批号主要不合格项目或主要问题

　　崇州市崇阳胡记酒门市白酒(49%)(清香型)无散装无总酸,总酯,固形物，乙酸乙酯，糖精钠，

　　崇州市崇阳胡记酒门市白酒(52%)(清香型)无散装无总酸(以乙酸计)总酯(以乙酸乙酯计),固形物，乙酸乙酯，糖精钠，

　　邛崃川丰酒厂白酒(47%)(浓香型)无散装无总酸(以乙酸计),总酯(以乙酸乙酯计),固形物，己酸乙酯，糖精钠，

　　井研县千佛酒业有限公司白酒(68%)(清香型)无散装无酒精度，总酯(以乙酸乙酯计)，固形物，乙酸乙酯，糖精钠，

　　洪雅县高庙白酒厂白酒(54%)(清香型)无散装无酒精度，总酸(以乙酸计)总酯(以乙酸乙酯计)，乙酸乙酯，糖精钠

　　洪雅县高庙白酒厂白酒(50%)(清香型)无散装无总酸(以乙酸计),总酯(以乙酸乙酯计),固形物，乙酸乙酯，糖精钠，

　　四川眉山东坡区金龙泉酒厂白酒(55%)无散装无总酸(以乙酸计)，总酯(以乙酸乙酯计)，糖精钠，

　　成都市大邑县金谷酒厂白酒(52%)(浓香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),固形物，己酸乙酯，

　　大邑县金谷酒厂白酒(52%)(浓香型)无散装无酒精度，己酸乙酯，糖精钠

　　邛崃市平乐镇桑园酒厂白酒(52%)(浓香型)无散装 2007年7月27日总酯(以乙酸乙酯计)，己酸乙酯，糖精钠

　　邛崃高埂志远酒厂白酒(51%)(清香型)无散装无总酸(以乙酸计),总酯(以乙酸乙酯计),乙酸乙酯，糖精钠

　　/白酒(53%)(清香型)无散装无酒精度，总酸(以乙酸计),总酯(以乙酸乙酯计)，乙酸乙酯

　　岳池县九龙镇民生桥酒厂白酒(55%)(清香型)无散装无总酸(以乙酸计),总酯(以乙酸乙酯计),乙酸乙酯，糖精钠

　　岳池县九龙镇南门酒厂白酒(50%)(清香型)无散装 2007年7月15日总酸(以乙酸计),总酯(以乙酸乙酯计),乙酸乙酯，糖精钠

　　南充市长乐镇宏源实业有限公司白酒(50%)(清香型)无散装 2007年5月12日总酯(以乙酸乙酯计),固形物，乙酸乙酯，糖精钠

　　四川华蓥山酒业有限责任公司周记小灶酒厂白酒(53%)(清香型)无散装 2007年7月20日总酯(以乙酸乙酯计),固形物，乙酸乙酯，糖精钠，

　　射洪县青岗镇文化酒厂白酒(35%)(浓香型)无散装无总酸(以乙酸计),总酯(以乙酸乙酯计),糖精钠，

　　大英县回马镇涪源酒厂白酒(55%)(清香型)无散装无总酸(以乙酸计),固形物，糖精钠

　　崇州市崇阳胡记酒门市白酒(57%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),固形物，糖精钠

　　射洪县青岗镇文化酒厂白酒(35%)(浓香型)无散装无总酸(以乙酸计),总酯(以乙酸乙酯计),糖精钠

　　华蓥市阳和镇王家传统酒厂白酒(50%)(清香型)无散装 2007年8月1日总酯(以乙酸乙酯计)乙酸乙酯，糖精钠

　　岳池县九龙镇银塔酒厂白酒(59%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),固形物，糖精钠

　　岳池县天平镇东板回龙酒厂白酒(55%)(清香型)无散装 2007年6月20日总酯(以乙酸乙酯计)，乙酸乙酯，g/l糖精钠，g/l

　　华蓥市高兴镇申氏酒厂白酒(55%)(清香型)无散装 2007年5月10日总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l糖精钠，g/l

　　华蓥市高兴红沙子酒厂白酒(53%)(清香型)无散装 2007年3月5日乙酸乙酯，g/l糖精钠，g/l安赛蜜，g/l

　　青神县万鸿酒厂白酒(50%)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l安赛蜜，g/l

　　东坡区宜宾兴文五星酒厂白酒(60%)无散装无酒精度，(v/v)%总酸(以乙酸计),g/l总酯(以乙酸乙酯计),g/l

　　洪雅县高庙白酒厂白酒(58%)无散装无酒精度，(v/v)%总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　眉山市东坡区伏龙酒厂白酒(57%)无散装无总酸(以乙酸计),g/l总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　宜宾兴文县共乐镇酒厂白酒(54%)无散装无总酸(以乙酸计),g/l总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　乐山五通桥灵通粬酒厂白酒(60%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l

　　糖精钠，g/l

　　夹江县宋氏酒厂白酒(50%)(清香型)无散装无酒精度，(v/v)%总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　四川眉山黄牛泥窑酒厂白酒(52%)无散装无总酸(以乙酸计),g/l总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　四川呈全酒业有限公司白酒(52%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l糖精钠，g/l

　　宜宾共乐酒厂白酒(54%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l固形物，g/l乙酸乙酯，g/l

　　青神县明泉酒厂白酒(48%)无散装无总酸(以乙酸计),g/l总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　峨嵋山市符溪泉水酒厂白酒(56%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l固形物，g/l乙酸乙酯，g/l

　　四川省峨嵋山市红珠山酒厂白酒(52%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l糖精钠，g/l

　　四川省洪雅县高庙镇玉泉酒厂白酒(52%)无散装无总酸(以乙酸计),g/l总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　大邑王泗伍家酒厂白酒(57%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l

　　邛崃酒白酒(48%)(浓香型)无散装 2007年6月5日总酯(以乙酸乙酯计),g/l己酸乙酯，g/l

　　邛崃市平乐镇王水碾白酒(65%)(浓香型)无散装 2007年8月1日酒精度，(v/v)%糖精钠，g/l

　　邛崃市卧龙镇白酒(58%)(浓香型)无散装 2007年7月24日己酸乙酯，g/l糖精钠，g/l

　　万泉酒厂白酒(46%)(清香型)无散装无酒精度，(v/v)%糖精钠，g/l

　　雅安清龙酒厂白酒(50%)(清香型)无散装无酒精度，(v/v)%糖精钠，g/l

　　眉山市东坡五龙酒厂白酒(60%)(清香型)无散装无酒精度，(v/v)%糖精钠，g/l

　　邛崃蜀风酒厂白酒(61%)(清香型)无散装无总酸(以乙酸计),g/l总酯(以乙酸乙酯计),g/l

　　江津洪城酒厂白酒(60%)(浓香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　宜宾胡氏酒厂白酒(61%)无散装无酒精度，(v/v)%杂醇油(以异丁醇和异戊醇计),g/100ml

　　宜宾胡氏酒厂白酒(57%)无散装无酒精度，(v/v)%糖精钠，g/l

　　陈明军白酒(53%)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　射洪县太州酒厂白酒(48%)无散装无酒精度，(v/v)%糖精钠，g/l

　　射洪县柳树镇龙凤村白酒(58%)无散装无酒精度，(v/v)%糖精钠，g/l

　　江津市渝溪酒厂白酒(60%)(浓香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l己酸乙酯，g/l

　　彭县四季春酒厂白酒(63%)(浓香型)无散装无酒精度，(v/v)%总酯(以乙酸乙酯计),g/l

　　大英县隆盛镇粱平酒店白酒(54%)(清香型)无散装无乙酸乙酯，g/l糖精钠，g/l

　　大英县回马镇沱烧锅酒店白酒(60%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l

　　张清学小灶高粱酒酿造坊白酒(55%)(清香型)无散装无固形物，g/l糖精钠，g/l

　　大英县蓬莱镇清花酒店白酒(53%)无散装无酒精度，(v/v)%糖精钠，g/l

　　岳池县向阳酒厂白酒(58%)(清香型)无散装 2007年7月10日总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l

　　李海军白酒(54%)(清香型)无散装 2007年1月20日总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l

　　眉山市东坡区国清酒厂白酒(60%)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　何氏酒厂白酒(57%)无散装无总酸(以乙酸计),g/l总酯(以乙酸乙酯计),g/l

　　四川省青神县鑫隆酒厂白酒(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l

　　眉山市东坡区海珠酒厂白酒(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l

　　丹棱县唐河吉仕林酒厂白酒(51%)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　管坪酒厂白酒(57%)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l糖精钠，g/l

　　眉山市东坡区金龙泉酒厂白酒(63%)(清香型)无散装无总酯(以乙酸乙酯计),g/l乙酸乙酯，g/l

　　成都客三千酒厂白酒(48%)(浓香型)无散装无酒精度，(v/v)%

　　成都客三千酒厂白酒(50%)(浓香型)无散装无己酸乙酯

　　崇州市姚林酒厂白酒(48%)无散装无糖精钠，g/l

　　崇州市姚林酒厂白酒(58%)无散装无糖精钠，g/l

　　成都市大邑县金谷酒厂白酒(54%)(浓香型)无散装无己酸乙酯，g/l

　　大邑王泗伍家酒厂白酒(52%)(浓香型)无散装无己酸乙酯，g/l

　　大邑王泗